Τι έφαγαν ο Lewis και ο Clark κατά τη διάρκεια της αποστολής;

Η αποστολή Lewis and Clark διήρκεσε από το 1804 έως το 1806 και κάλυψε πάνω από 8.000 μίλια εδάφους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι εξερευνητές αντιμετώπισαν πολλές προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένης της εύρεσης αρκετής τροφής για φαγητό.

Τα μέλη της αποστολής έφαγαν μια ποικιλία φαγητών, όπως:

* Άγριο παιχνίδι: Οι εξερευνητές κυνηγούσαν ελάφια, άλκες, βουβάλια και άλλα ζώα. Έτρωγαν επίσης ψάρια, χελώνες και βατράχους.

* Αποξηραμένο ή τουρσί: Αυτό προετοιμάστηκε εκ των προτέρων και μπορούσε να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

* Pemmican: Το Pemmican είναι ένα μείγμα αποξηραμένου κιμά, λίπους και μούρων. Ήταν ένα πολύ συμπαγές και θρεπτικό φαγητό που παρασκευάστηκε από πολλές φυλές ιθαγενών της Αμερικής.

* Άγρια φυτά: Οι εξερευνητές έφαγαν μια ποικιλία από άγρια ​​φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μούρων, των ξηρών καρπών και των ριζών.

* Αλεύρι: Οι εξερευνητές κουβαλούσαν μαζί τους αλεύρι και συχνά έφτιαχναν ψωμί και άλλα κεράσματα όταν είχαν την ευκαιρία.

* Καλαμπόκι

Εκτός από αυτά τα τρόφιμα, τα μέλη της αποστολής έφεραν μαζί τους και κάποιες προμήθειες από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτές οι προμήθειες περιελάμβαναν τσάι, καφέ, ζάχαρη, ξύδι και αλάτι.

Οι εξερευνητές έπρεπε συχνά να πηγαίνουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς πολύ φαγητό για φαγητό. Μερικές φορές έπρεπε να ταξιδέψουν σε σκληρό έδαφος και δεν μπορούσαν να βρουν κανένα παιχνίδι ή βλάστηση για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, ζούσαν συνήθως από πεμμικάνες ή άλλα μη ευπαθή τρόφιμα.

Παρά τις προκλήσεις, η αποστολή Lewis and Clark ήταν επιτυχημένη. Οι εξερευνητές όχι μόνο έκαναν λεπτομερείς γεωγραφικές παρατηρήσεις, αλλά κατέγραψαν και πληροφορίες για τα φυτά και τα ζώα που συνάντησαν. Αυτές οι πληροφορίες ήταν απίστευτα πολύτιμες και βοήθησαν πολλούς από τους αποίκους που εξερεύνησαν αργότερα στη χώρα.