Τι είδους φαγητό τρώνε στην Ουκρανία;

Ουκρανική κουζίνα διαθέτει μια ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα που έχουν επηρεαστεί από την ιστορία και την πολιτιστική ποικιλομορφία της χώρας. Υπάρχει έντονη χρήση φρέσκων, εποχιακών συστατικών, με έμφαση στα δημητριακά και τα λαχανικά. Μερικά δημοφιλή ουκρανικά φαγητά περιλαμβάνουν:

* Μπορς: μια γευστική σούπα παντζαριού με κρέας, λαχανικά και άνηθο

* Σάλο: μια ωριμασμένη πλάκα χοιρινού λίπους που τρώγεται συχνά με ψωμί

* Varenyky: γεμιστά ζυμαρικά που μπορούν να βραστούν ή να τηγανιστούν

* Χολούμπτσι: λαχανοντολμάδες γεμιστά με κρέας και ρύζι

* Κοτλέτι: μπιφτέκια τηγανητού κρέατος παρόμοια με τα μπιφτέκια

* Deruny: τηγανίτες πατάτας που μπορούν να σερβιριστούν με αλμυρές ή γλυκές επικαλύψεις

* Banosh: ένα πιάτο με καλαμποκάλευρο και τραγανή φλούδα χοιρινού κρέατος

* Syrnyky: τηγανίτες γλυκού τυριού που συχνά σερβίρονται με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα

* Nalysnyky: λεπτές κρέπες που μπορούν να γεμιστούν με διάφορα υλικά

* Pampushky: μαλακά ψωμάκια σκόρδου που συχνά σερβίρονται με σούπες ή μαγειρευτά

Η ουκρανική κουζίνα περιλαμβάνει επίσης μια ποικιλία από ποτά, όπως:

* Kvass: ένα ποτό ψωμιού που έχει υποστεί ζύμωση που είναι ελαφρώς γλυκόξινο

* Compot: μια κομπόστα φρούτων που παρασκευάζεται από φρούτα εποχής και συχνά σερβίρεται παγωμένη

* Uzvar: μια κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα

* Χορίλκα: ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό παρόμοιο με τη βότκα

* Medovukha: ένα αλκοολούχο ποτό με βάση το μέλι που είναι ελαφρώς γλυκό και ανθρακούχο