Η απλούστερη επιλογή επιδόρπιο μετά το γεύμα της πάπιας μια πορτοκαλί l'είναι μια πιατέλα με φέτες εσπεριδοειδών. Μπορείτε να διαχωρίσετε τα πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ σε τμήματα - μια τεχνική που ονομάζεται supreming - ή μπορείτε να χαράξει τη φλούδα μακριά εσπεριδοειδών και στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες σε λεπτές ροδέλες. Προσφέρετε ένα μπολ με φιστίκια παράλληλα ή σκορπίσει τα καρύδια στην κορυφή για μια ειλικρινέστερη τελική πορεία, ή απλά να γαρνίρουμε με λεπτές φέτες φύλλα μέντας.
Η
Μους σοκολάτας

Πορτοκαλί ζεύγη θελκτικώς με σοκολάτα, έτσι, ένα επιδόρπιο σοκολάτα είναι πάντα επίκαιρος μετά πάπια ένα πορτοκαλί l'. Μους σοκολάτας έχει μια ελαφρώς κρεμώδη υφή και πλούσια αίσθηση στο στόμα. Αν θέλετε να συνεχίσετε το θέμα των εσπεριδοειδών του γεύματος σε επιδόρπιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λικέρ πορτοκάλι με μους. Μια κατσαρόλα σοκολάτα de creme είναι μια άλλη επιλογή.

Η Ελαιόλαδο Τούρτα

κατακάθια ελαιόλαδου είναι υγρό, δεν είναι πολύ γλυκιά και συχνά αρωματισμένο με πορτοκάλι, λεμόνι ή γκρέιπφρουτ, επαναλαμβάνοντας οι νότες εσπεριδοειδών της πάπιας κυρίως πιάτο. Επίσης, είναι πολύ εύκολο να γίνουν. Ορισμένες εκδόσεις που γίνεται με αλεύρι αμυγδάλου και όχι το άσπρο αλεύρι, προσθέτοντας άλλη λεπτή νότα στη γεύση. Θα μπορούσατε επίσης να πειραματιστείτε με βότανα, όπως το δεντρολίβανο στο μίγμα. Σερβίρουμε με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή ένα ψέκασμα ζάχαρη άχνη.
Η
Citrus Sorbet

Μια κουταλιά σπιτικό σορμπέ εσπεριδοειδών είναι ένας ευχάριστος τρόπος για να τερματίσετε ένα κομψό δείπνο. Το κρύο των περικοπών επιδόρπιο με τον πλούτο του κυρίως πιάτο, ενώ οι γεύσεις εσπεριδοειδών δέσει το γεύμα μαζί ως σύνολο. Μπορείτε να προσθέσετε μια βουτιά του σαμπάνια, ή ένα λικέρ, όπως το Campari ή το Grand Marnier εδώ. Ή δοκιμάστε ενσωματώνοντας κάποια μέντα, λεβάντα, βασιλικό ή ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φλούδα εσπεριδοειδών. Μια γρανίτα ή sherbert θα μπορούσε να λειτουργήσει καλά εδώ, πάρα πολύ.
Η