Τι μέρος του γαλλικού φασολιού τρώτε;

Τα γαλλικά φασόλια, γνωστά και ως πράσινα φασόλια ή φασόλια, είναι ένα είδος ανώριμα πράσινα φασόλια που καταναλώνονται ολόκληρα, συμπεριλαμβανομένων τόσο των λοβών όσο και των σπόρων μέσα. Οι ίδιοι οι λοβοί είναι βρώσιμοι και έχουν τραγανή υφή, ενώ οι σπόροι είναι μικροί και τρυφεροί. Τα γαλλικά φασόλια συνήθως μαγειρεύονται και σερβίρονται ως συνοδευτικό με λαχανικά, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά.