Πώς να κάνει παστίτσιο (Α ελληνικό πιάτο) (4 βήματα)

Παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα όλων παραδοσιακά ελληνικά πιάτα και μια βάση της ελληνικής κουζίνας και το μαγείρεμα. Σε όλη την Ελλάδα και στα περισσότερα ελληνικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, μπορείτε να βρείτε συχνά Παστίτσιο ως μέρος του γεύματος ή του μενού.
, Τι χρειάζεστε
6 ουγκιές ή 1 1/2 φλιτζάνια μπουκατίνι ζυμαρικά (μακαρόνια , πέννες, ή Ζήτη μπορεί να αντικατασταθεί)
2 αυγά, χτυπημένα χωριστά
τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
1 3/4 φλιτζάνια γάλα Κίνα £ 1 επίγειο βόειο κρέας Κίνα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
8 ουγκιών σάλτσα ντομάτας

1 μπορεί σε κύβους τις ντομάτες (προαιρετικά)
1/2 κουταλάκι κανέλα (ρύθμιση για γεύση)
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (ρύθμιση για γεύση)
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
3 κουταλιές αλεύρι Κίνα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πιπέρι
Η Οδηγίες

1. Βράστε τα ζυμαρικά ζυμαρικά μέχρι να γίνει αυτό, στη συνέχεια στραγγίζεται . Προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό, 1/3 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα και 1/4 φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψτε και να αναιρέσει.
   Η

2. Μαγειρέψτε το επίγειο βόειο κρέας και το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι το κρέας να είναι καφέ, μετά στραγγίστε το λίπος. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας (και προαιρετικά σε κύβους τις ντομάτες), κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Θέστε κατά μέρος.
   Η

3. Λιώστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα σιγά-σιγά και μαγειρέψτε και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ανακατεύουμε σε μια μικρή ποσότητα του θερμού μίγματος σε ένα χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια επιστρέφουν το μείγμα με το υπόλοιπο της σάλτσας στο τηγάνι. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα.
   Η

4. Βάλτε το ήμισυ του μακαρόνια μίγμα σε ένα 8-ιντσών-τετράγωνο ταψί ή κατσαρόλα. Προσθέστε το στρώμα μίγματος κρέας, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο του μείγματος μακαρόνια στην κορυφή. Τέλος, προσθέστε τη σάλτσα μπεσαμέλ από το προηγούμενο βήμα. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 40 πολύ 45 λεπτά. Ας σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η