Ποιος επινόησε τα polvorones;

Τα Polvorones είναι παραδοσιακά ισπανικά αρτοσκευάσματα που προέρχονται από την Ανδαλουσία, μια περιοχή στη νότια Ισπανία. Η ακριβής προέλευση των polvorones δεν είναι καλά τεκμηριωμένη, αλλά τα απολαμβάνουν στην Ισπανία εδώ και αιώνες.

Ωστόσο, τα εύσημα για τη δημιουργία των polvorones αποδίδονται συχνά στις μοναχές από το μοναστήρι του San Leandro στη Σεβίλλη. Κατά τον 16ο αιώνα, οι μοναχές αυτού του μοναστηριού άρχισαν να φτιάχνουν πολβορόνες ως είδος γλυκίσματος για τις αδελφές τους. Χρησιμοποίησαν απλά υλικά όπως αλεύρι, αμύγδαλα, ζάχαρη, κανέλα και λαρδί για να δημιουργήσουν τα αρτοσκευάσματα, τα οποία έγιναν δημοφιλή στην τοπική κοινωνία.

Με τον καιρό, η συνταγή για τα polvorones εξαπλώθηκε σε όλη την Ισπανία και έγινε δημοφιλής απόλαυση κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Σήμερα, παράγονται ευρέως σε διάφορες περιοχές της Ισπανίας και τα απολαμβάνουν επίσης σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.