Το μάνγκο Αλφόνσο είναι ένα από τα πιο δημοφιλές είδος -. από όλα τα μάνγκο που καλλιεργούνται στην Ινδία (αντιπροσωπεύει το 70 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής), η Αλφόνσο θεωρείται η πιο μοναδική γεύση. Αυτά τα μάνγκο καλλιεργείται κυρίως στην παράκτια περιοχή της Devgad και έχουν σχεδιαστεί για να ωριμάζουν με φυσικό τρόπο, ενώ εξάγονται σε άλλες χώρες. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό Μοιραστείτε αυτά τα μάνγκο με άλλες μάρκες στην Ινδία -. Που διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις έως πέντε ημέρες είναι γνωστή ως ο καλύτερος τρόπος για να το βοηθήσει να ωριμάσουν πλήρως

Η ΚΑΙΣΑΡ μάνγκο

Ένα άλλο είδος μάνγκο δημοφιλής στην Ινδία και ο υπόλοιπος κόσμος είναι το μάνγκο ΚΑΙΣΑΡ. Πλήρως κατονομάζεται ως Junagadh ΚΑΙΣΑΡ, που καλλιεργείται κυρίως στο ινδικό κρατίδιο του Γκουτζαράτ και, όπως το μάνγκο Αλφόνσο, το προϊόν έχει παραχθεί ειδικά για να ωριμάσουν φυσιολογικά ενώ μεταφέρεται (σε ​​τοπικό, εθνικό ή διεθνές επίπεδο). Το μάνγκο ΚΑΙΣΑΡ είναι γνωστή για το εντόνως γλυκιά γεύση και μπορεί να αναγνωριστεί από το χρυσό χρώμα του κρόκου του δέρματός του. Μπορεί να διακριθεί από τον Αλφόνσο λόγω φωτεινό κίτρινο και ελαφρός ροζ δέρμα του τελευταίου.
Η
Totapuri Mango

Το μάνγκο Totapuri καλλιεργείται κυρίως στις νότιες περιοχές της Ινδίας - που συχνά αναπτύσσονται σε μια μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους και χαρακτηρίζονται από εξέχοντα κόλπους τους. Η πραγματική γεύση των φρούτων δεν είναι γνωστό ότι είναι τόσο καλό όσο το Alphonso ή Kesar - περιγράφεται κυρίως ως χαρακτηριστικό των απλών μάνγκο. Τα τελευταία χρόνια, έχουν καταβληθεί προσπάθειες για τη δημιουργία υβριδικές εκδόσεις αυτού του μάνγκο -. Αν και μόνο λίγα από αυτά έχουν γίνει δεκτά στο εμπόριο, εκείνες που έχουν γίνει δεκτές έχουν κερδίσει σε δημοτικότητα

Άλλες ινδική Μάνγκο

Η Ινδία έχει τόσες πολλές παραλλαγές του μάνγκο που θα ήταν αδύνατο να το όνομα και την πλήρη περιγραφή τους όλους - περιγραφή των 15 διαφορετικών μάνγκο στην Ινδία θα μπορούσε να δοθεί και πάλι δεν καλύπτουν πλήρως το σύνολο της αγοράς. Άλλες παραλλαγές εκτός από αυτά που αναφέρονται είναι οι fibreless Neelum και Mankurad μάνγκο, το μάνγκο Kishenbhog, το οποίο είναι εγγενές στην Δυτική Βεγγάλη και καλλιεργείται κυρίως στα μέσα της σεζόν, και το μάνγκο Himsager (μια άλλη παραλλαγή της Δυτικής Βεγγάλης, διαφορετικό από το Kishenbhog σε αυτό το είναι fibreless).
Η