Πώς να φυλάσσεται Ghee

Ghee είναι μια ειδικότητα της ινδικής κουζίνας . Σύμφωνα με το " The Science of Good Food , " είναι ένα μαγειρεμένο , διευκρίνισε το βούτυρο που στερείται το νερό ολόκληρου του βουτύρου . Αυτό γίνεται όταν βούτυρο μαγειρεύεται μέχρι να διαχωρίζει και όλο το νερό βράζει μακριά . Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν το οποίο είναι σχεδόν καθαρό λίπος με μερικούς ελαφρώς ψημένα στερεά γάλακτος στο κάτω μέρος. Το πλεονέκτημα του γκι είναι μακρά διάρκεια ζωής του , από τα οποία Alton Brown λέει χαριτολογώντας , « ... ότι έχεις τη διάρκεια ζωής του ουρανίου . " Ψάξτε για το γκι σε ινδικές αγορές και μανάβικα ειδικότητας .
, Τι χρειάζεστε
αεροστεγές δοχείο

Οδηγίες

1. Μεταφέρετε το γκι σε αέρα υδατοστεγές δοχείο .
   Η

2. Αποθηκεύστε το γκι σε ένα ντουλάπι για έως και ένα μήνα .
   Η

3. Αυξήστε το χρόνο αποθήκευσης των γκι σας αρκετούς μήνες από κρατώντας το στο ψυγείο .
   Η

4. Τοποθετήστε το δοχείο του γκι στην κατάψυξη για να αποθηκεύσετε το γκι επ 'αόριστον .
   Η