Πώς να κάνετε Βούτυρο Κοτόπουλο Κάρυ Εσπευσμένη

Το βούτυρο κοτόπουλο είναι ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο δημοφιλής σε ολόκληρο τον κόσμο. Θα ξεκινήσω από το μαρινάρισμα το κοτόπουλο στο γιαούρτι και τα μπαχαρικά. Το γιαούρτι βοηθά να σπάσει το κοτόπουλο, ώστε τα μπαχαρικά μπορούν να διαπεράσουν το κρέας. Παραδοσιακά μαγειρεμένο σε φούρνο Tandoori, μπορείτε να πάρετε τις ίδιες γεύσεις από το ψήσιμο στη σχάρα ή σωταροντας το κοτόπουλο. Τελειώστε το ψήσιμο του κοτόπουλου σε ένα γευστικό σάλτσα ντομάτα και κάρυ βούτυρο κοτόπουλο σας είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
, Τι χρειάζεστε
£ 3. χωρίς κόκαλα, κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένα σε μικρά κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας σκόρδο πάστα τζίντζερ
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
5 ουγκιά γιαούρτι
1 λεμόνι, στυμμένο
1 ξυλάκι κανέλα
10 κάρδαμο λοβό Κίνα 6 σκελίδες
10 κόκκινες πιπεριές τσίλι
Η 8 πιπέρι Κίνα 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα ή κάσιους Κίνα 2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές πολτό ντομάτας Κίνα 8 ουγκιές βούτυρο
14 ουγκιές ψιλοκομμένη ντομάτα
5 ουγκιά κρέμα
κόλιανδρο, αμύγδαλα ή κάσιους για το γαρνίρισμα
Η Οδηγίες

1. Κάντε μια πάστα σκόρδου τζίντζερ από την πολτοποίηση 1/2 φλιτζάνι σκόρδο, 1/2 φλιτζάνι τζίντζερ και 1 /4 φλιτζάνι λάδι canola. Αποθηκεύστε απομείνει επικολλήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε για να ξεκινήσετε οποιαδήποτε ινδική ή Oriental πιάτο.
   Η

2. αλέθουν την κανέλα, κάρδαμο λοβό, γαρίφαλο, πιπεριές τσίλι, πιπέρι και τα καρύδια. Εάν έχετε ένα μύλο του καφέ, είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αλέσει τα μπαχαρικά. Απλά φροντίστε να το πλύνετε καλά πριν τη χρησιμοποιήσετε ξανά για κόκκους καφέ. Ανακατεύουμε με το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Εκτίναξη με τα cut-up στήθη κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χωρίς κόκαλα, τους μηρούς κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή γαρίδες. Καλύψτε και μαρινάρουμε για 2 ώρες.
   Η

3. Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο πάστα τζίντζερ. Θερμότητα μέχρι αρωματικά. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και οποιοδήποτε από τα εναπομείναντας μίγμα του γιαουρτιού. Μαγειρέψτε μέχρι το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο μέσα.
   Η

4. Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το βούτυρο. Αφήνουμε να πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά.
   Η

5. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και φωτιά για 5 λεπτά ακόμα. Γαρνίρουμε με κόλιαντρο, αμύγδαλα ή κάσιους και σερβίρετε με ρύζι μπασμάτι και Naan ψωμί.
   Η