Κανελόνια ζυμαρικά παίρνει το όνομά του από σωληνοειδή της σχήμα, το οποίο μοιάζει με ένα τμήμα του ζαχαροκάλαμου? η λέξη "cannellone" στα ιταλικά προέρχεται από το «cannello," το οποίο είναι ένα τμήμα του ζαχαροκάλαμου μίσχου. Μέτρηση περίπου 3 έως 4 ίντσες μακρύ και 1 έως 2 ίντσες σε διάμετρο, αυτές οι φιάλες γεμιστές με γέμιση όπως το κρέας και ντομάτα ή σπανάκι και ανθότυρο, και στη συνέχεια τοποθετούνται δίπλα-δίπλα σε ένα φούρνο-απόδειξη πιάτο, περιχύνεται με σάλτσα και ψήνεται.

Η Τροχαίο It Up

Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ πωλούν ξηρό σωλήνες κανελόνια, οι δύο σιτάρι σκληρό αυγό εκδόσεις. Χρόνοι μαγειρέματος κυμαίνονται συνήθως μεταξύ 20 και 25 λεπτών. Ως εναλλακτική λύση, τα φύλλα λαζάνια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να σχηματίσουν κανελόνια. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε τα φύλλα λαζάνια μέχρι να γίνουν ευέλικτοι, τις κόβουμε κατά μήκος έτσι ώστε κάθε φύλλο δίνει δύο περίπου τετράγωνα κομμάτια και τα ανοίγουμε σε σωλήνες. Σπιτικά ζυμαρικά από μηχανικό ή στριφτά ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σπιτικά κανελόνια.
Η
Σχετικά με τη σάλτσα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη συνταγή μπολονέζ σας, αλλά βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα δεν είναι πολύ υγρό, γιατί η γέμιση πρέπει να κρατήσει το σχήμα του αρκετά ώστε να μένει μέσα του ανοικτού κανελόνια. Στην πιο βασική της, μια σάλτσα μπολονέζ είναι κατασκευασμένο από τηγανητά κρεμμύδια, το σκόρδο και το επίγειο βόειο κρέας, σιγοβράζουν με τεταμένες, τριμμένη ντομάτα. Μερικές συνταγές περιλαμβάνουν επίσης μπέικον ή πανσέτα, χοιρινό έδαφος ή μοσχαρίσιου κρέατος, καθώς και ψιλοκομμένο καρότο και το σέλινο. Ξεχωριστά, να προετοιμάσει μια απλή σάλτσα μπεσαμέλ.
Η
Κάνοντας Μαζί

Για να συναρμολογήσετε το πιάτο, ρίχνουμε λίγο τομάτας, μπεσαμέλ ή σάλτσα μπολονέζ στο κάτω μέρος του ένα ταψί. Μετακινήστε με το κουτάλι το παχύ γέμιση μπολονέζ σε στερεά σωλήνες κανελόνια και βάλτε τους δίπλα-δίπλα στο πιάτο. Αν χρησιμοποιείτε φύλλα λαζάνια, τοποθετήστε τη γέμιση στις πλατείες ζυμαρικά και τα ανοίγουμε επάνω. Καλύψτε με λευκή σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο κανελόνια ή έως ότου τα ζυμαρικά είναι τρυφερό και ένα χρυσό-καφέ κρούστα που σχηματίζεται στην κορυφή
Η
.