Πότε πρέπει να μαζέψετε τα μήλα από την ιαπωνική μηλιά;

Δεν υπάρχουν είδη ιαπωνικής μηλιάς. Η Ιαπωνία δεν είναι η πατρίδα για τις μηλιές. Η Ιαπωνία καλλιεργεί μια σειρά από ποικιλίες μήλων, οι πιο δημοφιλείς από τις οποίες είναι οι Fuji, Tsugaru και Jonagold. Τα μήλα συλλέγονται συνήθως το φθινόπωρο όταν είναι ώριμα και έχουν αναπτύξει την πλήρη γεύση τους. Ο χρόνος συγκομιδής των ιαπωνικών ποικιλιών μήλων μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία και την περιοχή στην Ιαπωνία που αναπτύσσεται, αλλά γενικά, τα μήλα είναι έτοιμα για συλλογή μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός μήλου, μπορείτε να το στρίψετε απαλά στο στέλεχος. Αν το μήλο ξεκολλήσει εύκολα, είναι έτοιμο για μάζεμα. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το χρώμα του μήλου. Όταν το μήλο είναι ώριμο, θα πρέπει να έχει ένα βαθύ, ζωντανό χρώμα.