Τι σημαίνουν οι σημάνσεις Kosher στις συσκευασίες τροφίμων λιανικής;

Οι σημάνσεις kosher στις συσκευασίες τροφίμων λιανικής υποδεικνύουν ότι το φαγητό έχει παρασκευαστεί σύμφωνα με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους. Αυτοί οι νόμοι περιγράφονται στην Τορά και διέπουν ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν, πώς μπορούν να παρασκευαστούν και πώς μπορούν να αποθηκευτούν.

Οι πιο κοινές σημάνσεις Kosher είναι τα γράμματα "U" ή "K", που σημαίνει "kosher". Αυτές οι σημάνσεις μπορεί να ακολουθούνται από το όνομα του οργανισμού πιστοποίησης, όπως η Ορθόδοξη Ένωση (OU), το Star-K Kosher Certification ή το cRc.

Εκτός από τα γράμματα "U" ή "K", οι σημάνσεις Kosher μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν άλλα σύμβολα, όπως έναν κύκλο με ένα "P" μέσα, που σημαίνει "Pareve". Τα τρόφιμα Pareve είναι αυτά που δεν περιέχουν κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Οι σημάνσεις Kosher είναι ένας σημαντικός οδηγός για τους Εβραίους καταναλωτές που θέλουν να διασφαλίσουν ότι τρώνε φαγητό που έχει παρασκευαστεί σύμφωνα με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους. Ακολουθώντας τις σημάνσεις Kosher, οι Εβραίοι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι τρώνε τρόφιμα που είναι και ασφαλή και kosher.

Ακολουθεί μια πιο λεπτομερής εξήγηση για μερικές από τις πιο κοινές σημάνσεις Kosher:

* U: Το γράμμα "U" είναι η πιο κοινή σήμανση Kosher. Σημαίνει "kosher" και υποδεικνύει ότι το φαγητό έχει πιστοποιηθεί ως kosher από αναγνωρισμένο οργανισμό πιστοποίησης kosher.

* Κ: Το γράμμα "K" είναι μια άλλη κοινή σήμανση Kosher. Σημαίνει επίσης "kosher" και υποδηλώνει ότι το φαγητό έχει πιστοποιηθεί ως kosher από αναγνωρισμένο οργανισμό πιστοποίησης kosher.

* Π: Το γράμμα "P" σημαίνει "Pareve". Τα τρόφιμα Pareve είναι αυτά που δεν περιέχουν κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

* Δ: Το γράμμα "D" σημαίνει "Γαλακτοκομικό". Τα γαλακτοκομικά είναι αυτά που παρασκευάζονται από γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

* Μ: Το γράμμα "M" σημαίνει "Κρέας". Τροφές με βάση το κρέας είναι αυτές που παρασκευάζονται από τη σάρκα των ζώων.

* Ψάρια: Το σύμβολο ενός ψαριού υποδηλώνει ότι το φαγητό είναι φτιαγμένο από ψάρι.

* OU: Η Ορθόδοξη Ένωση (OU) είναι ένας από τους πιο γνωστούς οργανισμούς πιστοποίησης kosher. Το σύμβολο OU εμφανίζεται σε πολλά προϊόντα διατροφής kosher.

* Πιστοποίηση Star-K Kosher: Το Star-K Kosher Certification είναι ένα άλλο γνωστό πρακτορείο πιστοποίησης kosher. Το σύμβολο Star-K εμφανίζεται σε πολλά προϊόντα διατροφής kosher.

* cRc: Το cRc είναι ένα άλλο γνωστό πρακτορείο πιστοποίησης kosher. Το σύμβολο cRc εμφανίζεται σε πολλά τρόφιμα kosher.