Ποια είναι η θρεπτική αξία του κολραμπιού;

Το Kohlrabi είναι ένα σταυρανθές λαχανικό που σχετίζεται με το λάχανο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, κάλιο και μαγγάνιο. Το Kohlrabi είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Ένα φλιτζάνι ακατέργαστο κουλράμπι περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

* Θερμίδες:36

* Πρωτεΐνη:2 γρ

* Φυτικές ίνες:3 γρ

* Βιταμίνη C:53% της RDI

* Βιταμίνη Κ:23% της RDI

* Κάλιο:15% της RDI

* Μαγγάνιο:14% της RDI

Το Kohlrabi μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή χυμό. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά και τηγανητές πατάτες. Το Kohlrabi είναι επίσης μια καλή προσθήκη στο ξινολάχανο και το kimchi.

Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό και θρεπτικό λαχανικό για να προσθέσετε στη διατροφή σας, το κολραμπι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες και είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορείτε να το απολαύσετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.