Πώς να κάνει καφέ Κούβας

Ένας πυροβολισμός δαχτυλήθρα μέγεθος της Κούβας καφέ ή καφέ Cubano είναι ένα ουσιαστικό μέρος της το πρωί για πολλούς Κουβανούς και Κούβας αποδήμων. Ωστόσο, λαμβάνεται επίσης σε όλη τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας και σε διάφορες κοινωνικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις. Αυτό εσπρέσο-σαν Κούβας ποτό είναι μελάσα-γλυκό με ένα συμπυκνωμένο άρωμα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να κάνετε το τέλειο φλυτζάνι του καφέ Κούβας.
, Τι χρειάζεστε Κίνα Stovetop καφετιέρα εσπρέσο
φρέσκο, κρύο νερό
Σκούρο καφέ ψητό, πολύ λεπτά

γυαλί ή μέταλλο κύπελλο
5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Οδηγίες

1. Ξεβιδώστε το κάτω μέρος της καφετιέρα εσπρέσο και ρίχνουμε μέσα το φρέσκο, κρύο νερό μέχρι να είναι το επίπεδο με την τάπα υπερπίεσης (η μικρή βίδα που βρίσκεται στο κάτω μέρος).
   Η

2. Τοποθετήστε το μεταλλικό φίλτρο σε σχήμα χωνιού και γεμίστε το με καφέ σας, συμπιέζοντας προς τα κάτω μέχρι να είναι επίπεδο. Βιδώστε μαζί το καφετιέρα εσπρέσο και τοποθετήστε το στο φούρνο καυστήρα σας σε υψηλή ρύθμιση θερμοκρασίας.
   Η

3. Βάλτε τη ζάχαρη στο ποτήρι ή μεταλλικό κύπελλο. Ένα κλειδί για την ζυθοποιία πραγματικά αυθεντικό καφέ Κούβας είναι να καταστεί πολύ γλυκό -. Συνήθως, θα μετρήσει ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για κάθε φλιτζάνι φλιτζανάκι του καφέ Κούβας που ζυθοποιίας
   Η

4. Καθώς η ο καφές αρχίζει να ετοιμάζω, ρίχνουμε αρκετό από αυτό στο μεταλλικό κύπελλο για να υγράνετε τη ζάχαρη, και στη συνέχεια τοποθετήστε το καφέ πίσω στον καυστήρα για να τελειώσει ζυθοποιίας. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τον καφέ σε μια παχιά πάστα.
   Η

5. Όταν ο καφές γίνεται ζυθοποιίας, ρίξτε την στο μεταλλικό κύπελλο, ανακατεύοντας απαλά μέσα στην πάστα ζάχαρης και καφέ. Με την πρακτική, αυτή η πάστα θα "αφρό-up", όπως ανακατεύετε το υπόλοιπο του καφέ, σχηματίζοντας μια σοκολάτα-καφέ στρώμα της μορφής ότι οι Κουβανοί αποκαλούν "espumita."
   Η

6. Ρίχνουμε Κούβας καφέ σας σε φλιτζανάκι κύπελλα ή τα παραδοσιακά κουβανέζικα tacitas (μικροσκοπικά φλυτζάνια της Κίνας). Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
   Η