Πώς να κάνω μια κολομβιανή Arepa (7 βήματα)

Arepas, της Λατινικής Αμερικής έκδοση του γνωστού καλαμπόκι Patty, να πάρει την προσωπικότητα και ταλέντο τους από σφραγίσματα τους. Γαρίδες, χοιρινό, κοτόπουλο, carne, μαύρα φασόλια, queso - κοινή Κολομβίας συστατικά - δίνουν arepas τα γούστα υπογραφή των παράκτιων και εσωτερικών περιοχών της Κολομβίας. Μετά το σχηματισμό και το μαγείρεμα της ζύμης, τα πράγματα arepas με την επιλογή σας προμαγειρευμένα σφραγίσματα. Μπορείτε να κάνετε arepas αρκετές ώρες μπροστά και να τους γεμίσετε πριν από την εξυπηρέτηση του χρόνου. Στη συνέχεια, τα θερμάνει σε φούρνο 350 βαθμών Κελσίου, έως ότου η γέμιση είναι ζεστό και ατμό.
, Τι χρειάζεστε
Masarepa καλαμποκάλευρο
Αλάτι
Η Canola Oil

Οδηγίες

1. καλαμποκάλευρο Μερίδα ίσα μέρη masarepa και ζεστό νερό. Προσθέστε το καλαμποκάλευρο σε ένα μπολ και κάντε μια τρύπα στο κέντρο. Προσθέστε μια πρέζα ή δύο αλάτι.
   Η

2. Προσθέστε το ζεστό νερό στο πηγάδι στο καλαμποκάλευρο, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι μια πρόχειρη ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά.
   Η

3. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και ζυμώστε τη ζύμη για μερικά λεπτά. Κρατήστε τα χέρια σας υγρό με νερό για να σχηματίσουν μια λεία, υγρή ζύμη.
   Η

4. Διαμορφώστε τη ζύμη σε 3-ιντσών ευρείας, 1/2 έως 3/4 ίντσας παχιά δίσκους.
   Η

5. Η θερμότητα 1 ή 2 κουταλιές της σούπας λάδι canola σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τακτοποιήστε 3 ή 4 arepas στο τηγάνι και καλύψτε.
   Η

6. Μαγειρέψτε τα arepas μέχρι να ροδίσουν στο κάτω μέρος, περίπου 6-8 λεπτά. Γυρίστε τις arepas πάνω, το κάλυμμα, και μαγειρέψτε τα επιπλέον 6-8 λεπτά.
   Η

7. Η σχισμή τις arepas οριζόντια και γεμίστε τα με ζεστό, έτοιμη γέμιση. Σερβίρουμε με σφήνες ασβέστη.
   Η