Πώς έχει η γεύση του ακατέργαστου ζαχαροκάλαμου;

Το ζαχαροκάλαμο, αν είναι φρέσκο ​​από τη συγκομιδή, περιέχει υψηλές ποσότητες νερού μαζί με σακχαρόζη. Έτσι, προσφέρει μια ήπια γλυκιά και τραγανή ωμή γεύση όταν ψιλοκόβετε το κοτσάνι.