Τι είναι το οξύ της μπανάνας;

Το κύριο οξύ στις μπανάνες είναι το ασκορβικό οξύ, κοινώς γνωστό ως βιταμίνη C. Άλλα οργανικά οξέα στις μπανάνες περιλαμβάνουν το κιτρικό οξύ, το μηλικό οξύ, το οξαλικό οξύ και το μυρμηκικό οξύ.