Ποια είναι μερικά δημοφιλή φαγητά στη Γκουατμάλα;

Pepián: Αυτό το χορταστικό στιφάδο παρασκευάζεται με κρέας, λαχανικά και μια γευστική σάλτσα που συνήθως πυκνώνει με φρυγανισμένο σουσάμι. Το Pepián σερβίρεται συχνά με ρύζι και τορτίγιες.

Jocón: Ένα άλλο δημοφιλές στιφάδο της Γουατεμάλας, το jocón φτιάχνεται με κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας, ντομάτες, κόλιαντρο και πάστα αχιότε. Σερβίρεται συνήθως με ρύζι και τορτίγιες.

Chiles rellenos: Αυτές οι γεμιστές πιπεριές γίνονται με ψητές πιπεριές poblano που είναι γεμάτες με τυρί, κρέας ή λαχανικά. Στη συνέχεια τα χτυπάμε και τα τηγανίζουμε και σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας.

Frijoles: Τα τηγανητά φασόλια αποτελούν βασικό στοιχείο στην κουζίνα της Γουατεμάλας και συχνά σερβίρονται ως συνοδευτικό με ρύζι, κρέας ή λαχανικά.

Tamales: Αυτές οι τσέπες ζύμης καλαμποκάλευρου γεμίζουν με κρέας, λαχανικά ή φρούτα και στη συνέχεια τυλίγονται σε φύλλα μπανάνας και μαγειρεύονται στον ατμό. Τα Tamales είναι ένα δημοφιλές street food και συχνά σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες.

Τορτίγιες: Οι τορτίγιες παρασκευάζονται από καλαμποκάλευρο ή αλεύρι σίτου και χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα, όπως tacos, burritos και enchiladas.

Quesadillas: Αυτές οι κεσαντίλιες ψητού τυριού παρασκευάζονται με τορτίγιες, τυρί και συχνά άλλες γεμίσεις, όπως κρέας, λαχανικά ή φασόλια.

Empanadas: Αυτά τα ζαχαροπλαστεία παρασκευάζονται με ζύμη που γεμίζεται με κρέας, λαχανικά ή φρούτα και στη συνέχεια τηγανίζεται ή ψήνεται. Οι Empanadas είναι ένα δημοφιλές σνακ και συχνά σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες.

Γαρνάχας: Αυτά τα τηγανητά πλατάνια είναι ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου και συχνά σερβίρονται με μια ποικιλία επικαλύψεων, όπως τυρί, φασόλια ή κρέας.

Licuados: Αυτά τα smoothies φρούτων παρασκευάζονται με φρέσκα φρούτα, γάλα και πάγο και είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα.