Οι περισσότεροι taco μείγματα καρυκευμάτων περιέχουν περίπου 1 ουγκιά από μπαχαρικά και καρυκεύματα, αρκετά για να γεύση £ 1 του κιμά . Τις οδηγίες του κατασκευαστή δείχνουν συνήθως για να μαγειρέψουν τον κιμά, απομακρύνουμε το λίπος, στη συνέχεια, προσθέστε το πλήρες πακέτο μίγμα μπαχαρικών, μαζί με λίγο νερό. Φέρεται το μείγμα να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.

Μπορείτε να προσθέσετε το μίγμα μπαχαρικών για το ωμό κρέας και μαγειρέψτε χωρίς την προσθήκη επιπλέον νερού, αλλά τα μπαχαρικά αποστράγγιση με το λίπος και το κρέας είναι πιο ξηρό και έχει πιο ήπια γεύση.
Η
DIY Taco Mix

Αν θέλετε να παρακάμψετε το περίπτερο ταμείο, να φτιάξετε το δικό σας taco μίγμα των μπαχαρικών στο σπίτι. Το κύριο συστατικό, σκόνη τσίλι, δίνει το καρύκευμα χαρακτηριστικό καφεκόκκινο χρώμα. Άλλα συστατικά στο παραδοσιακό Taco καρύκευμα περιλαμβάνουν κύμινο, σκόρδο, κρεμμύδι, κόκκινο πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη και αλάτι. Για θερμότερος γεύση, χρησιμοποιήστε περισσότερο τσίλι σε σκόνη? για πιο ήπια γεύση, επιλέγουν πιο κύμινο και το σκόρδο. Αποθηκεύστε το μίγμα σε ένα αεροστεγές βάζο. Για την περίοδο 1 κιλό κρέας, ξεκινήστε με 2 κουταλιές της σούπας μίγμα καρυκευμάτων και 1/2 φλιτζάνι νερό και να ρυθμίσετε την ένταση της γεύσης με την προσθήκη περισσότερων καρύκευμα ή περισσότερο νερό.

Η ευελιξία στο ράφι

Taco καρύκευμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα μεξικάνικα πιάτα, όπως enchiladas και fajitas. Για enchiladas, χρησιμοποιήστε το μείγμα μπαχαρικών στο κρέας κατά την ίδια αναλογία όπως και για τα tacos. Αν δεν έχετε κάποια σάλτσα enchilada, προσθέστε ένα πακέτο taco μίγμα ή 2 κουταλιές της σούπας σπιτικό μείγμα σε ένα 15-ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας. Για το βόειο κρέας ή κοτόπουλο fajitas, προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών στο μαγειρεμένο κρέας, μαζί με το 1/2 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και αφήνουμε να σιγοβράσει.
Η
Είναι Τι είναι εκεί

Παράλληλα με καρυκεύματα και μπαχαρικά, προκατασκευασμένα μείγματα μπορούν να περιλαμβάνουν χημικές ουσίες που βοηθούν τη διατήρηση και μερικές φορές το χρώμα των συστατικών. Premade Taco καρύκευμα μπορεί να περιλαμβάνουν λίπος, κέϊκ, συντηρητικά και μπορεί να περιλαμβάνουν τεχνητά χρώματα ή αρώματα. Συχνά περιέχουν πολύ αλάτι, πάρα πολύ. Ελέγξτε τα συστατικά πριν από την επιλογή της μάρκας που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.
Η