Πώς να κάνετε Elote

Elote είναι Μεξικού καλαμπόκι για το καλαμπόκι και θεωρείται ένα ορεκτικό. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, χάνετε μια πραγματική γευστική εμπειρία. Ένα εξαιρετικά δημοφιλές στοιχείο που πωλούνται από πλανόδιους πωλητές, ένα στάχυ καλαμποκιού σχάρα, καλύπτεται με μαγιονέζα και πασπαλισμένες με τριμμένο τυρί και τσίλι μείγμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε τσίλι con elote, elote σούπες, ή ακόμα και tamales de elote χρησιμοποιώντας καλαμπόκι ξύνεται το αυτί
. Ό, τι χρειάζεστε
3 κουταλιές της σούπας λίπος χωρίς μαγιονέζα
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λάιμ
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι

1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 αυτιά χωρίς κέλυφος καλαμπόκι Κίνα Μαγειρική σπρέι

Οδηγίες

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά που παρατίθενται στα «ό, τι χρειάζεστε" και να προετοιμάσει εσωτερική ή υπαίθρια ψησταριά σας για τέσσερα αυτιά του καλαμποκιού.
   Η

2. Συνδυάστε μαγιονέζα και το χυμό lime σε ένα μικρό μπολ. Συνδυάστε το τυρί, τσίλι σε σκόνη, πάπρικας, κύμινο και το αλάτι σε ένα άλλο μικρό μπολ. ​​
   Η

3. ξεφλουδίζω το καλαμπόκι και τοποθετήστε τα αυτιά σε μια σχάρα επικαλυμμένα με σπρέι μαγειρέματος. Γυρίστε συχνά και γκριλ για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι τα αυτιά είναι τρυφερά.
   Η

4. Αφαιρέστε το καλαμπόκι από την ψησταριά. Αλείφουμε με το μείγμα μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με το μείγμα τυριού. Σερβίρετε αμέσως.
   Η

5. Δοκιμάστε άλλες συνταγές χρησιμοποιώντας elote. Μπορείτε να κάνετε μια ταμάλε de elote με ένα κτύπημα του εδάφους φρέσκο ​​καλαμπόκι, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη. Ατμός το καλαμπόκι και θα έχετε μια γλυκιά απόλαυση.
   Η