Πώς να κάνετε Γλυκό Tamales

Πολλές συνταγές για γλυκά tamales είναι περίπλοκο και δύσκολο να ακολουθήσει, αλλά αυτό είναι εύκολο. Χρησιμοποιεί ένα masa harina μείγμα που μπορείτε να αγοράσετε σε μεξικανικά αγορές τροφίμων και σε ορισμένα σούπερ μάρκετ, πάρα πολύ.
, Τι χρειάζεστε
Αποξηραμένα φλούδες καλαμποκιού Κίνα 1 φλιτζάνι μπέικον
1 κουτ. αλάτι
3 φλιτζάνια μίγμα masa harina
1 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό
1 1/2 κουτ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι σταθερά συσκευάζονται καστανή ζάχαρη Κίνα 1 1/2 κουτ. κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού
. μοσχοκάρυδο
Βρεγμένα φλούδες καλαμποκιού
Masa harina ζύμη
1 φλιτζάνι τεμαχισμένα πεκάν

1 φλιτζάνι σταφίδες
Συγκεντρωμένος tamales
Masa harina ανακατεύουμε
Μαύρη ζάχαρη
πεκάν
Αλάτι
Μοσχοκάρυδο
Λαρδί
Σταφίδες
Ζεστό νερό
Κανέλα
μπέικιν πάουντερ

Παρασκευή

1. Φέρτε ένα μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει, στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά. Βυθίστε τις φλούδες καλαμποκιού στην κατσαρόλα, στη συνέχεια, να μουλιάσει για 1 ώρα.
   Η

2. Χτυπάμε το λαρδί και το αλάτι μέχρι να είναι μαλακό και αφράτο.
   Η

3. Προσθήκη masa μείγμα harina και το νερό με το λαρδί, προσθέστε σε μικρές ποσότητες εναλλάξ, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
   Η

4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, μαύρη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα και τα χτυπάμε καλά για να συνδυάσετε.
   
   Η Συναρμολόγηση του Tamales
   

   1. Στραγγίστε τις φλούδες καλαμποκιού και σκουπίστε τα.
      Η

   2. Απλωμένα φλοιό ενός καλαμπόκι και πτώση 2 κουτ. της ζύμης στο κέντρο.
      Η

   3. Απλώστε τη ζύμη για να σχηματίσουν ένα ιντσών ορθογώνιο 3-από-2. Η δεξιά άκρη του ορθογωνίου που θα πρέπει να πληρούν σχεδόν τη δεξιά άκρη του φλοιού.
      Η

   4. Ψεκάστε 1 κουτ. καθένα από τα πεκάν και σταφίδες κατά μήκος κάτω από το κέντρο του ορθογωνίου της ζύμης.
      Η

   5. Διπλώστε τη δεξιά άκρη του φλοιού πάνω στο κέντρο της γέμισης, στη συνέχεια, διπλώστε το αριστερό πάνω για να καταστεί δυνατή η φλοιό για να τυλίξει γύρω.
      Η

   6. Διπλώστε το πάνω άκρο του φλοιού πάνω από το κάτω άκρο.
      Η

   7. Ισοπαλία κορδόνι γύρω από το κέντρο της ταμάλε να εξασφαλίσει αυτό.
      
      Η Μαγειρική οι Tamales
      

      1. Τοποθετήστε ένα ράφι 2 ίντσες παραπάνω απαλά βραστό νερό σε ένα ατμόπλοιο.
         Η

      2. Τοποθετήστε tamales στο διπλωμένο ράφι πλευρά προς τα κάτω.
         Η

      3. Η κάλυψη και ατμού για 2 ώρες.
         Η

      4. Test για να δείτε αν είστε έτοιμοι από άνοιγμα 1 ταμάλε. Όταν είναι μαγειρεμένα ο ταμάλε πρέπει να είναι σταθερή και να φύγει από το φλοιό εύκολα.
         Η