Τι είναι το μεξικάνικο ζεστό ρόφημα κανέλας;

Η μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα, που ονομάζεται επίσης σοκολάτα caliente ή champurrado, είναι ένα παραδοσιακό και εμβληματικό ρόφημα στο Μεξικό. Είναι ένα ζεστό και ανακουφιστικό ρόφημα φτιαγμένο με αρωματική μεξικάνικη σοκολάτα, γάλα και μπαχαρικά. Ενώ υπάρχουν πολλές παραλλαγές της μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας, ένα από τα πιο δημοφιλή και ευρέως απολαυστικά προφίλ γεύσης είναι το μεξικάνικο ζεστό ρόφημα κανέλας.

Για να φτιάξετε μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα κανέλας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

- Ταμπλέτες ή μπάρες μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας (διαθέσιμες σε ισπανόφωνες αγορές ή εξειδικευμένα καταστήματα)

- Νερό

- Αλεσμένη κανέλα

- Ζάχαρη (προαιρετικά, για γεύση)

Ακολουθούν τα βήματα για τον τρόπο παρασκευής μεξικάνικης σοκολάτας με κανέλα:

1. Συλλέξτε τα συστατικά :Βεβαιωθείτε ότι έχετε ταμπλέτες ή μπάρες μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας, αλεσμένη κανέλα, νερό και προαιρετικά ζάχαρη.

2. Ετοιμάστε τη σοκολάτα :Εάν χρησιμοποιείτε μπάρες ή ταμπλέτες μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας, θα πρέπει να τις σπάσετε σε μικρά κομμάτια. Αυτό διευκολύνει τη διάλυσή τους στο ζεστό νερό.

3. Μαγείρεμα :Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα σπασμένα κομμάτια της μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας και ανακατεύετε συνεχώς.

4. Προσθέστε κανέλα :Όταν η σοκολάτα έχει σχεδόν διαλυθεί πλήρως στο νερό, προσθέστε μια γενναία ποσότητα αλεσμένης κανέλας. Συνήθως, η μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα κανέλας έχει πιο έντονη γεύση κανέλας.

5. Προσαρμογή συνοχής :Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει και προσέχουμε πολύ τη συνοχή του. Η μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα είναι συνήθως πιο πηχτή από την κανονική ζεστή σοκολάτα, επομένως δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή.

6. Γλυκαντικό :Αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση. Ωστόσο, πολλές μεξικανικές ζεστές σοκολάτες παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά, επειδή οι ίδιες οι ταμπλέτες σοκολάτας περιέχουν ζάχαρη.

7. Εξυπηρέτηση :Σερβίρετε τη μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα κανέλας όσο είναι ζεστή. Μπορείτε να το γαρνίρετε με μια έξτρα αλεσμένη κανέλα ή ένα ξυλάκι κανέλας για καλύτερη παρουσίαση.

Η μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα κανέλας είναι μια απολαυστική και απολαυστική απόλαυση ιδανική για κρύα βράδια, συγκεντρώσεις ή ως γλυκιά απογευματινή απόλαυση. Είναι ένας νόστιμος τρόπος για να εκτιμήσετε τις μεξικανικές γαστρονομικές παραδόσεις και να βυθιστείτε στις πλούσιες γεύσεις και αρώματα της μεξικάνικης κουζίνας.