Πώς να κάνετε τούρκικο τσάι

Τουρκικές λάτρεις τσαγιού συζήτηση των τεσσάρων κανόνων του χείλους: Τσάι πρέπει να είναι το χρώμα των χειλιών, που σερβίρεται σε θερμοκρασία που να μην κάψει τα χείλη, χύνεται στο χείλος του ποτηριού, και αρκετά τανικό να αφήνουν μια ευχάριστα πικρή γεύση στα χείλη. Για τους αμύητους, εθνικό ετοιμάζω της Τουρκίας θα μπορούσε να είναι εκπληκτικά ισχυρή, αλλά καθαρίζει τον ουρανίσκο, ωστόσο. Μια διπλή-στοιβάζονται βραστήρα ή σαμοβάρι είναι το αυθεντικό δοχείο ζυθοποιία, αλλά ένα συμβατικό τσαγιέρα θα ετοιμάζω επίσης πολύ καλή τσάι.
, Τι χρειάζεστε
βραστήρας
Τσαγιέρα ή σαμοβάρι Κίνα χαλαρών φύλλων μαύρου τσαγιού Rize
Η Σουρωτήρι
Μικρό, ανθεκτικά στη θερμότητα ποτήρια ή φλιτζάνια
Ζάχαρη
Η Αρχική Brew

1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Μαλακό, chalk- και χωρίς χλώριο νερό δίνει την καθαρότερη ετοιμάζω, οπότε χρησιμοποιήστε εμφιαλωμένο νερό εάν το τοπικό νερό της βρύσης είναι ακατάλληλο.
   Η

2. Υδροφράκτης η τσαγιέρα, αν μέταλλο ή πορσελάνης, με βραστό νερό και ξεπλύνετε έξω, για να ζεσταθεί το δοχείο και να αποφευχθεί υποσκάπτει τη θερμότητα από το νερό άσκοπα.
   Η

3. Προσθέστε ένα κουταλάκι του χαλαρών φύλλων μαύρου τσαγιού Rize ανά άτομο στη ζεστή κατσαρόλα. Σιγά-σιγά ρίχνουμε το νερό που βράζει. Χρησιμοποιείται αρκετό νερό μόνο για να ενυδατώσει τα φύλλα και αφήστε το χρώμα και γεύσεις. Αφήστε το τσάι να απότομες για 15 λεπτά.
   Η

4. Ρίχνουμε το τσάι μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα φλιτζάνι ή πυρίμαχο γυαλί. Για ένα ρόφημα με πλήρη δύναμη, γεμίστε το ποτήρι με λίγο κάτω από το χείλος. Για ένα ελαφρύ, δροσιστικό τσάι, συμπληρώστε το κύπελλο ημιδιατροφή ή τρίμηνο του δρόμου και συμπληρώστε με ζεστό νερό από το βραστήρα.
   Η

5. Προσθέστε μόνο ζάχαρη, γάλα. Ορισμένοι τούρκοι παραγωγοί γεύση τσαγιού τους με περγαμόντο, και μερικοί πότες να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι, αλλά κατά τα άλλα η φυσική γεύση του τσαγιού είναι το σημείο εστίασης.
   Η
   Αυθεντικό Τσάι
   

   1. Brew τούρκικο τσάι στο αυθεντικό στυλ Μαύρη Θάλασσα με τη χρήση διπλής στοιβάζονται βραστήρα, το οποίο έχει μια μεγάλη κατσαρόλα κάτω Ζυθοποιίας το τσάι, και ένα μικρότερο δοχείο παραπάνω για την προσθήκη νερού.
      Η

   2. ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα στο κάτω βραστήρα και συμπληρώστε τη μικρότερη κατσαρόλα με βραστό νερό μόνο. Ο μικρός βραστήρας έχει το δικό του καπάκι της, και εντάσσεται στο άνοιγμα της κάτω από ένα για να σφραγίσει στον ατμό και αρώματα. Αφήστε το τσάι να απότομες για 15 λεπτά.
      Η

   3. Βάλτε το φλιτζάνι τσαγιού μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα τουρκικό ποτήρι τσάι, ένα σχήμα τουλίπας γυαλί χωρίς λαβή. Αφήστε αρκετό χώρο για να χωρέσει το γυαλί γύρω από το χείλος χωρίς ζεμάτισμα των δακτύλων. Προσθέστε τη ζάχαρη ανάλογα με το γούστο.
      Η