Τι επιδόρπια τρώνε στην Αίγυπτο;

Τα αιγυπτιακά επιδόρπια είναι γνωστά για το μοναδικό μείγμα γεύσεων και συστατικών, που συχνά περιέχουν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και αρωματικά μπαχαρικά. Εδώ είναι μερικά δημοφιλή επιδόρπια που απολαμβάνουν συνήθως στην Αίγυπτο:

1. Ομ Άλι: Αυτή είναι μια παραδοσιακή αιγυπτιακή πουτίγκα ψωμιού που παρασκευάζεται με στρώσεις νιφάδας ζύμης, γάλα, ζάχαρη και ξηρούς καρπούς. Συχνά καλύπτεται με σαντιγί ή παγωτό.

2. Μπακλαβάς: Ο μπακλαβάς είναι ένα επιδόρπιο ζαχαροπλαστικής που γεμίζεται με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, γλυκαίνεται με μέλι ή σιρόπι και συχνά πασπαλίζεται με φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα.

3. Μπασμπούσα: Η μπασμπούσα είναι ένα κέικ με σιμιγδάλι που μουλιάζεται σε σιρόπι και ολοκληρώνεται με νιφάδες καρύδας ή ξηρούς καρπούς. Έχει απαλή και σπογγώδη υφή.

4. Κουνάφα: Το Kunafa είναι ένα επιδόρπιο που φτιάχνεται από λεπτή τραγανή ζύμη που γεμίζεται με τυρί και στη συνέχεια μουλιάζεται σε σιρόπι. Συχνά ολοκληρώνεται με φιστίκια Αιγίνης ή κρέμα με πήξη.

5. Καταγιέφ: Το Qatayef είναι μικρές τηγανίτες που γεμίζουν με ξηρούς καρπούς, κρέμα ή τυρί, στη συνέχεια τηγανίζονται και μουλιάζονται σε σιρόπι. Σερβίρονται συχνά με μέλι ή σιρόπι.

6. Μαχαλαμπία: Το Mahalabia είναι ένα γαλακτομπούρεκο που αρωματίζεται με ροδόνερο και μερικές φορές γαρνίρεται με ξηρούς καρπούς. Είναι παρόμοιο με το ρυζόγαλο αλλά έχει λεία, κρεμώδη υφή.

7. Μαλμπάν: Το Malban είναι μια γλυκιά αιγυπτιακή τηγανίτα που γεμίζεται με ξηρούς καρπούς, όπως φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια, και στη συνέχεια τηγανίζεται. Σερβίρεται συχνά με μέλι ή σιρόπι.

8. Riz bi Haleeb: Το Riz bi Haleeb είναι ένα ρυζόγαλο που παρασκευάζεται με γάλα, ρύζι, ζάχαρη και κανέλα. Συχνά γαρνίρεται με ξηρούς καρπούς ή σταφίδες.

9. Zalabia: Τα Zalabia είναι τηγανητές μπάλες ζύμης που μουλιάζονται σε σιρόπι και συχνά πασπαλίζονται με σουσάμι. Είναι δημοφιλές street food στην Αίγυπτο.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα από τα διαφορετικά και νόστιμα επιδόρπια που απολαμβάνουν στην Αίγυπτο. Κάθε επιδόρπιο προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και υφών που αντικατοπτρίζουν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της χώρας.