Τι είναι το βιβλίο μάσημα σχετικά με αυτό;

Chew on This:Everything You Don't Want to Know About Fast Food είναι ένα βιβλίο που γράφτηκε από τον Eric Schlosser το 2001 και αποκαλύπτει τα βρώμικα μυστικά πίσω από τη βιομηχανία του γρήγορου φαγητού. Η Schlosser εξετάζει την ιστορία της βιομηχανίας γρήγορου φαγητού, τα προϊόντα της, τις στρατηγικές μάρκετινγκ και τις οικονομικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις της. Υποστηρίζει ότι η βιομηχανία έχει δημιουργήσει ένα ανθυγιεινό, μη βιώσιμο και ανήθικο σύστημα τροφίμων.

Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα μέρη:

1. The First Industrial Food:Η Schlosser εντοπίζει τις απαρχές της βιομηχανίας γρήγορου φαγητού στις αρχές του 20ου αιώνα, όταν οι νέες τεχνολογίες κατέστησαν δυνατή τη μαζική παραγωγή τροφίμων. Περιγράφει πώς τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού έγιναν σύμβολο της αμερικανικής προόδου και ευμάρειας.

2. The Food:Η Schlosser εξετάζει πιο προσεκτικά τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο γρήγορο φαγητό, όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποκαλύπτει πώς αυτά τα συστατικά παράγονται συχνά χρησιμοποιώντας σκληρές και μη βιώσιμες μεθόδους.

3. Το Μάρκετινγκ:Η Schlosser εξετάζει τις στρατηγικές μάρκετινγκ της βιομηχανίας γρήγορου φαγητού, οι οποίες έχουν σχεδιαστεί για να απευθύνονται σε παιδιά και μειονότητες. Υποστηρίζει ότι αυτές οι στρατηγικές έχουν συμβάλει στην επιδημία της παχυσαρκίας και σε άλλα προβλήματα υγείας.

4. Το κόστος:Ο Schlosser συζητά το οικονομικό και περιβαλλοντικό κόστος της βιομηχανίας γρήγορου φαγητού. Υποστηρίζει ότι η βιομηχανία έχει δημιουργήσει ένα σύστημα που δεν είναι βιώσιμο και ότι βλάπτει τους εργαζόμενους, τους καταναλωτές και το περιβάλλον.

Chew on Αυτό είναι ένα ισχυρό και ανησυχητικό βιβλίο που αποκαλύπτει τις κρυμμένες αλήθειες πίσω από τη βιομηχανία γρήγορου φαγητού. Είναι απαραίτητο να διαβάσει όποιος ενδιαφέρεται για την υγεία του διατροφικού μας συστήματος και το μέλλον του πλανήτη μας.