Οδηγίες Bayou Classic Τουρκία Φριτέζα (18 Βήματα)

Τηγανητά γαλοπούλες έχουν γίνει Νότια παράδοση. Σε αντίθεση με τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητό γαλοπούλες δεν έχουν καμία πάστα ή με επίστρωση, εκτός από καρυκεύματα. Ως αποτέλεσμα, το λάδι που χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουν το πουλί δεν απορροφάται από αρτοποιίας. Αντ 'αυτού το λάδι τρέχει από το δέρμα του πουλιού, αφήνοντας λιγότερα λιπαρά από ό, τι σε κάποιους ψημένους γαλοπούλες. Αλλά το κρέας στο εσωτερικό είναι πολύ υγρό. Το δέρμα, το λαιμό και την κοιλότητα είναι όλα γρήγορα σφραγίσει, το κλείδωμα σε κάθε μαρινάδα και φυσικούς χυμούς του πουλιού
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Ρυθμιζόμενο κλειδί
δεξαμενή αερίου LP
8-10 γαλόνια αραχιδέλαιο
τηγάνισμα θερμόμετρο

καρύκευμα
Τουρκία μπεκ (προαιρετικό)
Μακριά γάντια φούρνου ή ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια

Συναρμολόγηση της Τουρκίας Φριτέζα Βάσης

1. Αφαιρέστε τα κομμάτια του φριτέζα γαλοπούλα από το κουτί. Τοποθετήστε τη βάση γαλοπούλα και τα αγκίστρια μέσα στο τσουκάλι και να αναιρέσει.
   Η

2. Γυρίστε τη βάση ψησίματος ανάποδα. Παρατάξει το οριζόντιο δοκάρι του καυστήρα με τις τρύπες στο πλάι της βάσης μαγειρέματος και τοποθετήστε το οριζόντιο δοκάρι με τις βίδες. Σφίξτε τα παξιμάδια με το κλειδί.
   Η

3. Γυρίστε τον καυστήρα ανάποδα. Τοποθετήστε τη μεγάλη πλευρά του καυστήρα στην εγκοπή της βάσης. Σύρετε τον καυστήρα μεταξύ της βάσης και το οριζόντιο δοκάρι στο κέντρο της βάσης. Τοποθετήστε το φράγμα θερμότητας στην κορυφή του οριζόντιου δοκαριού πάνω από τον καυστήρα. Στερεώστε τον καυστήρα στη θέση του με το πέρασμα του κοχλία μέσα από τις οπές στην ασπίδα θερμότητας, οριζόντια δοκό και τη βάση του καυστήρα. Χρησιμοποιήστε το κλειδί για να σφίξετε το σύνολο του συγκροτήματος με το παρεχόμενο παξιμάδι κλειδώματος.
   Η

4. γραμμή μέχρι το τρία πόδια στο πλάι της βάσης. Περάστε τις βίδες που παρέχονται μέσω των οπών στη βάση και τα πόδια. Σφίξτε όλα τα παξιμάδια με το κλειδί. Γυρίστε τη βάση από την δεξιά πλευρά.
   Η

5. Βιδώστε τον εύκαμπτο σωλήνα αερίου στο άκρο του καυστήρα που προεξέχει από την άκρη της βάσης. Σφίξτε τη σύνδεση προσεκτικά με το κλειδί.
   
   Η Προετοιμασία να μαγειρέψουν
   

   1. Επιλέξτε ένα σημείο μαγειρέματος 10 πόδια μακριά από οποιοδήποτε κτίριο, αυτοκίνητο, δέντρο ή θάμνος. Η περιοχή δεν πρέπει να έχουν μια στέγη οποιουδήποτε είδους.
      Η

   2. Ελέγξτε επικρατούντων ανέμων. Τοποθετήστε τον κύλινδρο αερίου ανάντη της κουζίνας. Αυτό αποτρέπει τυχόν φωτοβολίδες από την ανάφλεξη της δεξαμενής. Συνδέστε τον εύκαμπτο σωλήνα στο δοχείο.
      Η

   3. Πλένουμε την κατσαρόλα και βάλτε τη γαλοπούλα στην κατσαρόλα. Γεμίστε το δοχείο με νερό στη γραμμή "Πλήρες". Αφαιρέστε τη γαλοπούλα. Σημειώστε τη γραμμή του νερού στην κατσαρόλα. Στραγγίξτε την κατσαρόλα και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς.
      Η

   4. Γεμίστε το δοχείο με το που σύμφωνα με φυστικέλαιο. Τοποθετήστε καθετήρα στο θερμόμετρο μέσα στο λάδι και περικόπτει το θερμόμετρο στην πλευρά του ποτ.
      Η

   5. Κρατήστε ένα αναμμένο σπίρτο πάνω από τον καυστήρα, ενώ η βάση μαγείρεμα είναι άδειο. Ενεργοποιήστε το φυσικό αέριο και ο καυστήρας θα ανάψει. Θερμότητα του λαδιού στο 325 με 350 βαθμούς F.
      
      Η προετοιμασία της Τουρκίας
      

      1. Αφαιρέστε το λαιμό, τα εντόσθια και οτιδήποτε άλλο αριστερά στην κοιλότητα του πουλιού . Στεγνώστε τη γαλοπούλα μέσα και έξω. Κάντε ένα 1-ιντσών σχισμή πάνω από την άρθρωση μεταξύ του κνήμη και το μηρό.
         Η

      2. Περίοδος η Τουρκία ως επιθυμητό. Αυτό μπορεί να είναι τόσο απλό όσο τριβή καρύκευμα πουλερικών στην κοιλότητα και στο δέρμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε την ένεση κάθε μαρινάδα με ειδικό μπεκ γαλοπούλα.
         Η

      3. Πλένετε το παρεχόμενο ράφι γαλοπούλα. Σύρετε το κεντρική ράβδος μέσα από το λαιμό του γαλοπούλα και έξω από την κοιλότητα του πουλιού. Βεβαιωθείτε ότι τα πόδια της γαλοπούλας είναι στην κορυφή.
         Η

      4. Τοποθετήστε το γάντζο τηγάνισμα μέσα από το μάτι στην κορυφή της κεντρικής ράβδου. Μεταφέρετε ολόκληρο το συγκρότημα με τη φριτέζα.
         Η

      5. Να φοράτε μακριά γάντια για να μειώσει σταδιακά τη γαλοπούλα στο καυτό λάδι. Μπορεί να χρειαστούν έως και δύο λεπτά για να βυθίσει πλήρως τη γαλοπούλα στο καυτό λίπος. Μόλις βυθισμένο, αφαιρέστε το γάντζο τηγάνισμα.
         Η

      6. Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα τέσσερις παρα τρία λεπτά ανά κιλό. Γενικά, τα μεγαλύτερα γαλοπούλες πρέπει πιο κοντά στα τέσσερα λεπτά, ενώ μικρότερα πουλιά μπορούν να απαιτούν μόνο τρία λεπτά ανά κιλό.
         Η

      7. Χρησιμοποιήστε το γάντζο τηγανίσματος για να αφαιρέσετε τη γαλοπούλα από το πετρέλαιο. Αφήστε το λάδι να στάξει από την Τουρκία στην κατσαρόλα. Απενεργοποιήστε το αέριο. Αφήστε τη γαλοπούλα να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρισμα.
         Η

      8. Αφήστε το λάδι να κρυώσει για τουλάχιστον δύο ώρες πριν επιχειρήσετε να τεντώσουν ή να το διαθέσει.
         Η