Πώς να Αλάτι βραστά Φιστίκια

Το αλάτισμα του βρασμένου φιστίκια γίνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρασμού. Τα φιστίκια μπορεί να είναι βρασμένο, είτε κατά το αρχικό πράσινο στάδιο ή σε πιο ώριμη συγκομιδή πράσινης στάδιο της ανάπτυξης, μεταξύ 90 και 110 ημερών. Παλαιότερα φιστίκια θα είναι crunchier από τις λιγότερο ώριμες καρύδια. Εκτός από τα φιστίκια, όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε αλατισμένο βραστό φιστίκια είναι πιθανώς ήδη στην κουζίνα σας. Ψάξτε για φιστίκια με κέλυφος στο τοπικό μανάβικο σας κατά τα μέσα του καλοκαιριού.
, Τι χρειάζεστε
6 QT. κατσαρόλα ή stockpot
3-4 κιλά πράσινο φιστίκια με κέλυφος

1/4 φλιτζανιού αλάτι
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τα φιστίκια σε η κατσαρόλα ή stockpot, γεμίζοντας το δοχείο με περίπου τα τρία τέταρτα.
   Η

2. Καλύψτε τα φυστίκια με νερό. Σε μια κατσαρόλα 6 λίτρων αυτό θα διαρκέσει περίπου 2 λίτρα νερό.
   Η

3. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι αλάτι στο νερό και ανακατεύετε.
   Η

4. Φέρτε την κατσαρόλα να βράσει και αφήστε τα φιστίκια να σιγοβράσει για 1 1/2 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
   Η

5. Σβήστε τη φωτιά. Αφαιρέστε ένα φυστίκι και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε το nutmeat από το κέλυφος και τη γεύση. Αν τα φιστίκια είναι αρκετά αλμυρό, στραγγίστε το υπόλοιπο των αραχίδων από το νερό. Για περισσότερες αλμύρα, επιτρέπουν στους φιστίκια να μουλιάσει στο νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
   Η