Πώς να μαγειρέψουν Ράμπες, επίσης γνωστή ως αγριόπρασσα (3 βήματα)

Ράμπες, επίσης γνωστή ως άγρια ​​πράσα, είναι παράδοση την άνοιξη στα Απαλάχια Όρη. Ράμπες κάνουν συχνά την εμφάνισή τους στις αρχές της άνοιξης, και συλλέγονται και μαγειρεμένα για την ισχυρή κρεμμύδι, το σκόρδο γεύση τους. Βουνό οι άνθρωποι για γενιές πίστευαν ότι τα άγρια ​​πράσα καθαριστεί το αίμα. Μπορούν να έχουν σε κάτι, όπως ράμπες είναι υψηλά σε σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Ράμπες πανηγύρια εξακολουθούν να είναι σύνηθες φαινόμενο στην Απαλάχια, συχνά χαρακτηρίζει ένα δείπνο κοινότητα ράμπα.
, Τι χρειάζεστε
1/2 lb παχύ μπέϊκον περικοπών
3 μεγάλες πατάτες, κομμένο σε φέτες
Η Αρκετά ράμπες, ψιλοκομμένο, για να γεμίσει το υπόλοιπο του τηγανιού
μεγάλο τηγάνι χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Χοντροκόβουμε παχύ φέτες μπέικον, και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε ένα χυτοσίδηρο τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι, αλλά δεν θα δώσει τα ίδια αποτελέσματα για την άγρια ​​πράσα σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αν δεν χρησιμοποιείτε από χυτοσίδηρο για ράμπες μαγείρεμα.
   Η

2. Οι μισοί φλούδες πατάτας, αφήνοντας λωρίδες peeling για το καθένα. Φέτα πατάτες για ένα παχύ τέταρτο της ίντσας, προσθέστε το τηγάνισμα μπέικον στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι οι πατάτες έχουν αρχίσει να γυρίσει ελαφρώς καφέ. Αφήνοντας ένα μικρό κομμάτι του peeling προσθέτει περισσότερη υφή, περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, και μια μικρή επιπλέον γεύση στο ράμπες δείπνο σας.
   Η

3. Ξεπλύνετε και χοντροκόψτε ράμπες. Αν θα θέλατε μια ισχυρότερη γεύση, ψιλοκόψτε από την κορυφή των Πρασίνων δεξιά στο κάτω μέρος της ρίζας. Αν θέλετε μια πιο ήπια γεύση, χρησιμοποιήστε μόνο τα χόρτα. Ανακατέψτε σε μερικά φλιτζάνια ράμπες, συμπληρώνοντας το τηγάνι. Ανακατεύουμε συχνά, έως ότου οι ράμπες μαγειρεύονται τα κάτω και οι πατάτες να ροδίσουν μέσα. Συνολικός χρόνος θα είναι 30 έως 45 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των πατατών.
   Η