Ποια είναι η κυρίαρχη τροφική πηγή λακτόζης;

Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι ο κύριος υδατάνθρακας του γάλακτος και αποτελεί περίπου το 4% του συνολικού βάρους του γάλακτος. Η λακτόζη δεν βρίσκεται σε καμία άλλη πηγή τροφίμων.