Ποιο είναι το πιο παχύρρευστο πιο πλούσιο μέρος του γάλακτος;

Το πιο παχύρρευστο και πλούσιο μέρος του γάλακτος ονομάζεται κρέμα. Είναι το στρώμα λίπους που ανεβαίνει στην κορυφή του γάλακτος όταν αυτό αφήνεται να σταθεί. Η κρέμα χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως βούτυρο, τυρί, παγωτό και σαντιγί.