Τι ταξινομείται ως τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς;

Ένα τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ορίζεται από τις Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς ως ένα τρόφιμο που παρέχει σημαντικές ποσότητες βασικών θρεπτικών συστατικών σε σχέση με το θερμιδικό του περιεχόμενο. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, θαλασσινά, άπαχα κρέατα και ξηρούς καρπούς και σπόρους. Οι οδηγίες συνιστούν την κατανάλωση περισσότερων από αυτές τις τροφές, καθώς παρέχουν στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.