Ένα quinceanera είναι μια παράδοση το ισπανικό πολιτισμό που γιορτάζει την 15η επέτειο των γενεθλίων ενός κοριτσιού. Αυτή η εποχή χαρακτηρίζεται ως το σημείο καμπής της εισόδου ενός ισπανικού κοριτσιού σε γυναικείας φύσης. Ο εορτασμός περιλαμβάνει μια ποικιλία από γλυκά και αλμυρά πιάτα που είναι το πρότυπο μενού για μια τέτοια εκδήλωση. Τα γλυκά περιλαμβάνουν κέικ, μπισκότα και κρέμες. Κέικ παρασκευάζονται με πολλά διαφορετικά στρώματα και τα είδη του παγώματος. Μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν διακόσμηση που αντιπροσωπεύει την ξεχωριστή ημέρα του κοριτσιού. Άλλα γλυκά περιλαμβάνουν Pan de polvo, ένα μπισκότο κουλουράκι γίνεται με κανέλα, και arroz con leche, το οποίο είναι το ρύζι πουτίγκα με κρέμα. Ένα άλλο αλμυρό πιάτο προετοιμασμένοι για μια quinceanera είναι picadillio, ένα μείγμα το επίγειο βόειο κρέας που παρασκευάζονται με μπαχαρικά.

Η La Noche Buena

Στην Ισπανία, η νύχτα πριν από τα Χριστούγεννα, θεωρείται ένα σημαντικό γιορτή αναφέρεται ως La Noche Buena. Αυτή η γιορτή συμβολίζεται με μια μεγάλη γιορτή οικογένεια που μπορεί να διαρκέσει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες της νέας ημέρας. Είναι η κατάλληλη στιγμή για την οικογένεια και τους φίλους για να συγκεντρώσουν και να μοιραστούν μια πλούσια μενού των τροφίμων με το ένα το άλλο. Μερικά από τα στοιχεία του μενού για La Noche Buena περιλαμβάνουν jamon, queso y chorizo, το οποίο είναι ένα λουκάνικο chorizo ​​κατασκευασμένο από ζαμπόν και τυρί. Το πιάτο αυτό είναι συνήθως παρουσιάζεται στην αρχή του γεύματος σαν ορεκτικό. Ένα πρώτο γεύμα βέβαια μπορεί να περιλαμβάνουν ΣΩΠΑ de Pescado y Marisco, το οποίο είναι ένα ψάρι και τα οστρακοειδή σούπα. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν πιάτα όπως το ψητό αρνί ή τηγανητές πατάτες. Τέλος, η La Noche Buena είναι επιστέγασμα της οποίας υπήρξε με παρακμιακή επιδόρπια όπως τα μπισκότα αμυγδάλου και μια ποικιλία από γλυκά.

Η Dia de los Muertos

Στην Ισπανία, Dia de los Muertos (την ημέρα των νεκρών) είναι μια γιορτή των αγαπημένων που έχουν περάσει μακριά. Ένα μεγάλο μέρος αυτής της γιορτής είναι να τιμήσει τους νεκρούς με το τραγούδι, το χορό, την τέχνη και τα τρόφιμα. Μερικά από τα δημοφιλέστερα τρόφιμα που παρασκευάζονται κατά τη διάρκεια el Dia de los Muertos περιλαμβάνει γλυκά και αρτοσκευάσματα. Οι Bunelos εξυπηρετούνται, η οποία είναι γλυκά ψωμάκια που παρασκευάζονται με ένα ψέκασμα των κανέλα και ζάχαρη. Ένα άλλο γλυκό, Huesitos de Santos, γίνεται με το συνδυασμό πάστα αμυγδάλου με γλυκιά γέμιση.
Η