Πόσα μακαρόνια να ταΐσω 100 άτομα;

Η ποσότητα των μακαρονιών για να ταΐσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα ατόμων θα ποικίλλει ανάλογα με τα μεγέθη μεμονωμένων μερίδων, τις προτιμήσεις των γευμάτων όσον αφορά τα συνοδευτικά/ορεκτικά και το εάν τα μακαρόνια σερβίρονται ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο. Ακολουθεί μια εκτίμηση που βασίζεται σε ένα μέσο μέγεθος μερίδας δύο ουγγιών μαγειρεμένων μακαρονιών ανά άτομο:

1. Σαν συνοδευτικό :Εάν σερβίρετε μακαρόνια ως συνοδευτικό, σκεφτείτε ένα κιλό άψητα μακαρόνια ανά 8 έως 10 άτομα. Για 100 άτομα, αυτό θα σήμαινε ότι θα χρειαστείτε περίπου 12 με 13 κιλά άψητα μακαρόνια.

• 12-13 λίβρες (5,5-5,9 κιλά) άψητα μακαρόνια

2. Σαν κύριο πιάτο :Εάν το γεύμα σας αποτελείται κυρίως από μακαρόνια, τότε προγραμματίστε πιο γενναιόδωρες μερίδες περίπου τριών ουγκιών μαγειρεμένα μακαρόνια ανά άτομο. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε περίπου 17 κιλά άψητα μακαρόνια για 100 άτομα:

• 17 λίβρες (7,7 κιλά) άψητα μακαρόνια

Συμβουλές εξυπηρέτησης :

• Μαγειρεύετε πάντα τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για να εξασφαλίσετε τη σωστή προετοιμασία.

• Αν σκοπεύετε να σερβίρετε ένα κρεμώδες, τυρί μακαρόνι με κρέας ή λαχανικά, προσαρμόστε ανάλογα το μέγεθος της μερίδας των μακαρονιών για να εξυπηρετήσετε περισσότερα άτομα.

• Εξετάστε συνοδευτικά πιάτα όπως σαλάτα, σκορδόψωμο ή κριτσίνια για να συμπληρώσετε τα μακαρόνια.

Να θυμάστε ότι αυτά τα ποσά είναι εκτιμήσεις και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας και τα επιθυμητά μεγέθη μερίδων. Είναι πάντα καλή ιδέα να υπερεκτιμάτε ελαφρώς την ποσότητα των μακαρονιών που χρειάζονται για να διασφαλίσετε ότι υπάρχει άφθονο φαγητό για όλους.