μαλάκας αναπτύχθηκε από τους Awarak Ινδούς ως ένας τρόπος για να διατηρήσει τα κρέατα. Σκλάβοι βελτιωθεί περαιτέρω η μέθοδος στην Τζαμάικα. Τώρα που χρησιμοποιούνται ως ένα καυτό καρύκευμα παρά ως συντηρητικό. Συστατικά περιλαμβάνουν πιπεριές habanero, τα πράσινα κρεμμύδια, το θυμάρι, το τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, το σκόρδο, το χυμό λάιμ, ξίδι από κόκκινο κρασί, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Τα συστατικά αλέθονται σε μια πάστα. Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας κόπανος καρύκευμα, το αγοράσει εμπορικά παρασκευασμένα. Χρησιμοποιήστε το καρύκευμα τράνταγμα στη ζύμη πίτσας, καθώς και για να μαρινάρετε το κρέας και να δημιουργήσει τη σάλτσα πίτσας. Ζύμη πίτσας είναι απλά αλεύρι, νερό, μαγιά και το λάδι.

Ειδική σάλτσα

Η σάλτσα για πίτσα τράνταγμα προσθέτει γλυκιά ζέστη. Προσθέστε μια κουταλιά ή δύο από κόπανος καρύκευμα για να αγοραστεί γλυκιά σάλτσα τσίλι. Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε το καρύκευμα κόπανος και την καστανή ζάχαρη για να κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε το καρύκευμα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε ένα χρόνο, ώστε να μην χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα της σάλτσας για ζύμη πίτσας.

Η Θαυμάσιες Κρέας

Το κλασικό Καραϊβικής κόπανος πίτσα χρησιμοποιεί τόσο το μπέικον και το κοτόπουλο. Δημιουργήστε μια πίτσα θαλασσινά τράνταγμα τρίβοντας την πάστα τράνταγμα σε γαρίδες που έχουν το κέλυφος. Σοτάρουμε τις γαρίδες και τον τόπο για τη ζύμη πίτσας. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο σούβλας από το deli. Κόψτε το κρέας από το κόκαλο και ανακατέψτε με το τρίψιμο τράνταγμα. Όποια και αν είναι το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να μαγειρεύονται πριν να προστεθεί στην κορυφή της πίτσας. Η πίτσα δεν ψήνουμε αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα για το ωμό κρέας για να μαγειρέψουν. Σκορπίστε το κρέας πάνω από sauced ζύμη.

Η ζεσταίνετε

Αν η θερμότητα από την πάστα τράνταγμα δεν είναι αρκετά μπαχαρικό για σας, προσθέστε περισσότερο από φέτες καυτερές πιπεριές όπως Serrano, jalapeno ή Scotch σκούφοι, που ονομάζεται επίσης habanero. Η jalapeno είναι η tamest της ομάδας, αν και είναι ζεστό, ενώ το Scotch σκούφοι είναι στο άνω άκρο της κλίμακας θερμότητας.

Η λαχανικά και τυρί

Πίτσα υποκλέψει 't ολοκληρώσει χωρίς λαχανικά. Τα κόκκινα κρεμμύδια και τις πιπεριές που βρέθηκαν σε ένα παραδοσιακό Καραϊβικής τράνταγμα πίτσα. Αν σας αρέσουν πολλά λαχανικά στην πίτσα σας, προσθέστε φέτες μαγειρεμένο γλυκοπατάτες, τις πρώτες κολοκυθάκια και ντοματίνια. Προσθέστε δύο στρώσεις τυρί μοτσαρέλα, ένας κάτω από τα λαχανικά και το ένα ως το τελευταίο κάλυμμα. Γαρνίρετε την ψημένη πίτσα με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Η