Θυμάρι, κάρυ και το κύμινο είναι η κυρίαρχο μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην κάρυ Καραϊβικής, ενώ τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ σεζόν αυτών λεπτό, με βάση το κρέας προς τα εμπρός κάρυ. Κάρι Καραϊβικής περιλαμβάνουν συνήθως μια ήπια εμπορική σκόνη κάρι που περιέχει ένα μείγμα από κάρδαμο, κύμινο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, κουρκούμη, γαρύφαλλο, τζίντζερ και fenugreek. Για να κάνετε το άρωμα ευδιάκριτα Καραϊβικής, το μπαχάρι προστίθεται συχνά στη σκόνη κάρι. Που κυμαίνονται στο επίπεδο μπαχαρικό από ήπια έως πολύ ζεστό, πιπεριές Scotch καπό είναι η ευνοημένη πιπεριά τσίλι σε Καραϊβική αποφάσεων κάρυ. Γάλα καρύδας χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει μια ελαφρώς γλυκιά κάρυ, αν και πολλοί κάρυ απλά να επικαλεστεί τις άλλες γεύσεις που τους μεταφέρει. Τα κάρι Καραϊβικής πιο συχνά σερβίρεται πάνω από άσπρο ρύζι ή ρύζι και μπιζέλια.

Η Καραϊβικής Βοδινό Κάρυ

Καραϊβική κάρυ βόειο κρέας διαθέτουν κύβους βοδινό κρέας μαγειρεμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα για την παραγωγή προσφορά, πικάντικο κρέας που λιώνει στο στόμα σας. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε βόειο κρέας ποιότητας κατσαρόλα να κάνει Καραϊβικής κάρυ βόειο κρέας. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι η βάση του πιάτου, ενώ κάρυ και το κύμινο δημιουργήσει ένα αρωματικό σκούρο καφέ κάρυ γεμάτος με γεύση. Μαγειρέψτε κάρυ βόειο κρέας μέχρι να μαλακώσει το κρέας και τα υγρά να γίνει παχύ σαν σάλτσα. Προσθέστε σε κύβους τις πατάτες για να δημιουργήσετε ένα ακόμα πιο χοντρές, στιφάδο-όπως κάρι.

Η Καραϊβικής Κοτόπουλο Κάρυ

Καραϊβική συνταγές κοτόπουλο κάρυ ποικίλλουν από χώρα σε χώρα σε όλη την Καραϊβική. Φτιαγμένο με ή χωρίς γάλα καρύδας και πατάτες, μυστικό είναι η απλή κάρι κοτόπουλο στο μείγμα μπαχαρικών. Για την πιο άρωμα, χρησιμοποιήστε με οστά, δέρμα-σε κομμάτια κοτόπουλου ή cut-up ολόκληρο κοτόπουλο. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε ένα θυμάρι, το κρεμμύδι, το κρεμμύδι, τη Χιλή και την πάστα τζίντζερ για τουλάχιστον δύο ώρες πριν από το μαγείρεμα για να κλειδώσετε στην κλασική γεύση της Καραϊβικής.

Η Καραϊβικής Goat Curry

Goat κάρυ είναι ένα μακράς μαγειρεμένο πιάτο που δημιουργεί πτώση-off-the-οστό τρυφερό κρέας. Εξαιτίας αυτού, κάρι κατσίκα είναι η τέλεια λύση για λιγότερο-από-τρυφερό κρέας από μια παλαιότερη κατσίκα. Χρησιμοποιήστε άφθονο κάρι σκόνη και ένα σκωτσέζικο καπό πιπέρι τσίλι για να διασφαλίσουμε ότι αυτή η κάρι είναι καλά καρυκεύματα. Προσθέστε το γάλα καρύδας για να δημιουργήσει μια κρεμώδη και γλυκιά κάρυ.
Η