Πότε άρχισαν να γίνονται πιο δημοφιλή τα τηγανητά;

Τα τηγανητά φαγητά υπάρχουν εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά άρχισαν να γίνονται πιο δημοφιλή τον 19ο αιώνα. Αυτό οφειλόταν σε διάφορους παράγοντες, όπως:

* Η ανάπτυξη νέων τεχνολογιών μαγειρικής: Η εφεύρεση της φριτέζας το 1800 κατέστησε δυνατό το τηγάνισμα των τροφίμων γρήγορα και ομοιόμορφα, γεγονός που τα έκανε πιο ελκυστικά στους καταναλωτές.

* Η άνοδος της μεσαίας τάξης: Καθώς η μεσαία τάξη μεγάλωνε σε μέγεθος και ευημερία, άρχισαν να απαιτούν νέα και πιο ποικίλα τρόφιμα. Τα τηγανητά φαγητά θεωρούνταν είδος πολυτελείας και συχνά σερβίρονταν σε ειδικές περιστάσεις.

* Η ανάπτυξη της βιομηχανίας εστιατορίων: Η βιομηχανία εστιατορίων αναπτύχθηκε γρήγορα τον 19ο αιώνα και τα τηγανητά ήταν ένα δημοφιλές στοιχείο μενού. Αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι ήταν εύκολο να προετοιμαστούν και απευθύνονταν σε ένα ευρύ φάσμα πελατών.

Σήμερα, τα τηγανητά φαγητά εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή και μπορούν να βρεθούν σε μενού σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.