Τι φαγητό τρώει η Ωκεανία;

Η Ωκεανία αποτελείται από διάφορες χώρες και πολιτισμούς, επομένως τα τρόφιμα που καταναλώνονται ποικίλλουν ευρέως. Μερικά κοινά τρόφιμα και συστατικά που βρίσκονται σε διάφορα μέρη της Ωκεανίας περιλαμβάνουν:

ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ

- Κρεατόπιτες:Αλμυρές πίτες γεμάτες με κιμά, κρεμμύδια και σάλτσα.

- Vegemite:Ένα αλμυρό άλειμμα από το υπόλοιπο εκχύλισμα μαγιάς μπύρας.

- Μπισκότα Anzac:Γλυκά μπισκότα με βάση τη βρώμη που καταναλώνονται συχνά την Ημέρα Anzac, που τιμά τη μνήμη των στρατιωτών της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας.

ΝΕΑ ΖΗΛΑΝΔΙΑ

- Hangi:Μια παραδοσιακή μέθοδος των Μαορί για το μαγείρεμα του φαγητού σε υπόγειο φούρνο με ζεστές πέτρες.

- Πάβλοβα:Επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα με σαντιγί και επικαλύψεις φρέσκων φρούτων.

- Fish and chips:Ένα δημοφιλές γεύμα σε πακέτο που αποτελείται από τηγανητό ψάρι και πατατάκια.

ΠΑΠΟΥΑ ΝΕΑ ΓΟΥΙΝΕΑ

- Mumu (Μαγείρεμα σε λάκκο):Παρόμοιο με ένα hangi, όπου το φαγητό μαγειρεύεται σε λάκκο χρησιμοποιώντας θερμαινόμενες πέτρες ή κάρβουνα.

- Γλυκοπατάτες:Βασικό φαγητό σε πολλές περιοχές, συχνά βραστές, ψητές ή πουρέ.

- Ψάρια:Τα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των διαφόρων ειδών ψαριών, καταναλώνονται συνήθως.

ΧΑΒΑΗ (ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ)

- Poke:Σαλάτα ωμού ψαριού συνήθως σερβίρεται με ρύζι και καρυκευμένη με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και άλλα καρυκεύματα.

- Laulau:Φύλλα Taro - χοιρινό ή ψάρι, τυλιγμένα σε φύλλα ti και στον ατμό.

- Spam musubi:Ένα σνακ φτιαγμένο από ένα μπλοκ Spam, ρύζι και φύκια (nori).

FIJI

- Kokoda:Ωμό ψάρι (συνήθως τόνος) μαριναρισμένο σε γάλα καρύδας, κρεμμύδια, ντομάτες και μπαχαρικά.

- Κασάβα:Γνωστή και ως μανιόκα, είναι ένα αμυλούχο λαχανικό που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα.

- Lovo:Παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος φαγητού με ζεστές πέτρες, παρόμοια με hangi ή mumu.

TONGA

- Lu pulu:Φύλλα τάρο μαγειρεμένα με κρέμα καρύδας και από πάνω με κορνμπ ή κρέας.

- Oka:Ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε χυμό λάιμ και ανακατεμένο με γάλα καρύδας, κρεμμύδια και ντομάτες.

- Uhi:Ένα γλυκό λαχανικό που μοιάζει με γιαμ, συχνά βρασμένο ή ψητό.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα από τα διαφορετικά φαγητά που βρίσκονται σε όλη την Ωκεανία, αντανακλώντας τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις και τις πολιτιστικές επιρροές της περιοχής.