Si los aperitivos que se pasan son el queso y galletas saladas o caviar canapés y eacute; s, que están destinados para ser disfrutado mientras sus invitados están de pie, probablemente con una bebida en la mano. Aperitivos pasado deben ser lo suficientemente pequeña para comer en no más de unos pocos bocados, preferiblemente sin el uso de un plato o cubiertos. Lo ideal sería una servilleta de papel (siempre al presentar la bandeja) es la única cosa que sus huéspedes requerirán para disfrutar de sus grandes individuo hors d'oeuvres.
Festiva

A eventos atendidos con servicio de bandeja, camareros pasará entremeses. Esto puede promover un ambiente festivo, en calidad de invitados se les permite socializar mientras que los alimentos o las bebidas son llevados a ellos. En reuniones más pequeñas, es posible que desee pasar entremeses ti mismo. Pasando aperitivos ayuda a asegurar que platos calientes se sirven a la temperatura adecuada. También fomenta la interacción con cada cliente de forma individual, lo que hace que se sientan especiales por ser servido individualmente.
Opciones populares

Casi cualquier pequeña alimentos ingeridos con el uso de los dedos puede ser apropiado como aperitivo pasado. Artículos tradicionales incluyen mini sándwiches, huevos rellenos y setas rellenas. Marisco opciones incluyen tartare de atún, mini pasteles de cangrejo y cóctel de camarones. Para más abundante de tarifas, de carne o de pollo, pinchos de albóndigas suecas, y mini hamburguesas, o deslizadores, son populares. Ciertos alimentos étnicos, como bruschetta italiana, sushi japonés y tapas españolas, hacen los grandes aperitivos pasado, ya que se presentan generalmente en pequeñas o grandes porciones individuales que se pueden comer sin utensilios.

Consideraciones

Passed puede no ser ideal para cada situación. Bandejas sólo puede contener un número limitado de entremeses y un aperitivo muy popular pueden ser agotado rápidamente, necesitando viajes de regreso a la cocina. Algunos aperitivos pueden agotarse antes de llegar a todos los huéspedes. La decisión en cuanto a si haber pasado aperitivos en su evento depende del tamaño de su partido, la cantidad de comida que se sirve, el diseño del espacio de eventos y el costo implicados.