Cómo Plate Aperitivos

Chapado de un alimento se refiere a la presentación del tema en un plato de una manera que es tentador y atractivo. Ya que nuestros ojos ven la comida incluso antes de tomar el primer bocado, plateando la comida de una manera atractiva se convierte en una parte muy importante de cualquier experiencia gastronómica. Al momento de servir aperitivos, su objetivo es proporcionar a los pequeños bocados de comida para sus huéspedes a disfrutar de una bebida hasta que se sirve el plato principal - basta con sólo abrir el apetito sin llenarlos. Equilibrio, la unidad, la atención y el flujo son consideraciones principales al colocar la comida en el plato
. Cosas que Need
Paper
Pencil
Appetizers

Garnish
Platter

Instructions

1. Draw varios bocetos simples que representan la forma de la placa o plato, colocando los aperitivos en varios lugares y posiciones en la placa. Estás creando un plato práctica visual que aclarará la disposición más atractiva visualmente del aperitivo. Planear con anticipación es un paso importante. Una vez que poner los aperitivos reales en el plato, no desea que se mueve a su alrededor. Esto podría crear un aspecto desordenado a la bandeja, lo que sería poco atractivo.
   

2. Debe ser sencillo. Usted desea que la comida se vea atractiva, pero no demasiado complicado o tonto. Usted no desea crear más trabajo de lo necesario, especialmente si usted tendrá que volver a la placa del aperitivo varias veces. Todo en el plato o bandeja debe ser comestible y complementaria para el sabor de la aperitivo. Por ejemplo, en lugar de artículos no comestibles, utilizar guarniciones coloridas como rodajas de limón o hierbas frescas.
   

3. Organizar la comida, comenzando en el centro de la placa y el edificio hacia el exterior. Esto le permite crear la presentación de una manera ordenada, lo que le permite mejorar el aspecto de los alimentos a medida que avanzaba hacia el exterior. Esto también ayuda a evitar el cepillado una manga o la mano sobre la comida que ya ha sido presentado. Guardar la parte delantera de la placa o bandeja para el aperitivo más atractivo. Crear un poco de altura a la parte posterior de la bandeja, por amontonando o apilar los aperitivos de forma atractiva. Por lo general, la presentación de la comida debe ser baja en la parte delantera y subir ligeramente hacia arriba, hacia la parte trasera de la placa.
   

4. Piense en color que usted está Chapado de los aperitivos. Si los aperitivos que está sirviendo son suaves en el color, el brillo de la mirada de la placa con los aderezos y verduras coloridas. Las hierbas frescas, gajos de fruta, una pizca de semillas de sésamo tostadas o algunos brillantes chiles rojos son algunos ejemplos de la riqueza y la brillantez del color que usted puede traer a la placa.