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Cómo Asar riblets en el Horno
Cuando el español Hernando de Soto primero trajo cerdos a los Estados Unidos en 1525, comenzó una industria artesanal que hoy se traduce en la producción de más de 19 millones de libras de carne de cerdo y un per cápita anual consumo de 50 libras de carne de cerdo por persona. Hoy en día, riblets de cerdo se cortan de cualquiera de las puntas delgadas de los nervios o la parte más gruesa de la costilla más cercana a la columna vertebral. Ellos se pueden asar en el horno y, en 2 a 4 pulgadas de largo, son perfectas para servir como aperitivos y entremeses
. Cosas que necesitará
Shallow asadera
Carne termómetro
salsa de barbacoa y un cepillo (opcional)
Foil
deshuesado cuchillo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Si utiliza un horno de convección, precalentar a 325 grados, ya que el horno distribuye el calor de manera más uniforme y eficiente.
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Coloque una sola capa de riblets lado hueso en una hornear poco profunda sartén y coloque la sartén, al descubierto, en el centro del horno.
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riblets Asar durante una hora, y luego los convierten terminado. Para riblets barbacoa, cepillar su salsa de barbacoa favorita en el lado de la carne de las costillas. Costillas Cubra con una carpa de aluminio.
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Continuar asar hasta que los riblets alcancen una temperatura interna de 155 grados Fahrenheit.
-
Eliminar riblets del horno . Manténgalos cubiertos y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Comer y beber
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