Los huevos son un natural para cualquier estación de la acción. Tortillas, fritattas y buenos huevos revueltos viejos son una apuesta segura. Servir los huevos con pan de panadería, bagels y muffins ingleses. Otra idea es un bar completo con fruta fresca, granola, coco afeitado y una selección de frutos secos para coberturas de yogur. Incluya una estación de café donde los clientes pueden pedir café de especialidad (con o sin licor), y tienen una variedad de jarabes en la mano para capuchinos especialidad. Para el brunch, un latke patata y la estación de salmón ahumado se puede combinar con caviar. Otra idea es una estación de gofres, tortitas o flapjack. Los huéspedes pueden elegir lo que les gustaría añadir a sus pasteles de entre una selección de frutas, nueces y virutas de chocolate.
Almuerzo

Para una opción de almuerzo ligero, añadir un estación de ensalada para el banquete. Incluya una estación de parrilla para permitir a los clientes a subir sus ensaladas con carne o pescado de su elección. Incluya pollo, camarones, salmón y finas tiras de carne de vacuno. Por la propia ensalada, ofrecer diferentes verdes, huevos, aceitunas, nueces, arándanos o pasas secas y un par de opciones vestidores. Otra opción es una estación de la acción panini a la parrilla. Los huéspedes pueden elegir el tipo de pan y todas las fijaciones para el panini perfecto. El chef puede crear algunas opciones como un Nutella y banana sándwich a la plancha, o puede dejar que cada persona personalizar uno. Otra idea es una estación de sopa. Ofrecer estofado de pollo marroquí y una bullabesa de pescado con opciones para añadir el cuscús, arroz o fideos para la sopa.
Cena

Una estación de la parrilla es una opción popular para las estaciones de banquetes . Sabor a su vida mediante la adición de un tema como una parrilla española, mexicana o Hawai. Otra idea es hacer una estación de pasta. Elige diferentes formas de pasta y par con una variedad de opciones de salsa, incluyendo una versión de tomate, una versión crema y una versión aceite de oliva. Los huéspedes pueden elegir que la carne, las verduras y el queso que les gustaría añadir. También puede crear una estación de taco que ofrece una gran variedad de carnes a la brasa y terrestres. Incluir todos los acompañamientos tradicionales y ofrecer conchas recién hechos taco (suaves o crujientes). Una variación de esto es una estación de quesadilla.