Inicio alimentos de conservas, especialmente frutas y verduras, tiene la ventaja de hacer estacional produce disponible todo el año. Antes del advenimiento de la refrigeración, conservas caseras significado que podría tener frutas y verduras en invierno, cuando nada está creciendo. Mientras que las importaciones modernos hacen la mayoría de las frutas y verduras disponibles durante todo el año, fuera de la temporada de las frutas son invariablemente caro. Canning sus propias frutas y verduras como mermelada, frutas enteras o encurtidos a la altura de sus estaciones asegura la disponibilidad de sabores de frutas de verano durante el invierno.
Ahorrar dinero

Junto con frutas de temporada son menos costosas que las frutas importadas, conservas grandes cantidades de frutas y verduras es generalmente menos costosa que la compra de frascos de mermelada, jaleas y hortalizas encurtidas. Mientras que el equipo de conservas y tarros cuestan dinero, que son un gasto de una sola vez. Las frutas, bayas y verduras son generalmente asequibles si se compra en la temporada y en grandes cantidades a un soporte de la granja o gran supermercado. Después de que las frutas y verduras, todo lo que necesitas son azúcar, pectina, vinagre, sal y enlatado especias. Un tarro de mermelada o vegetales conservados cuesta mucho menos que una cualidad comprado en la tienda frasco.
Sepa lo que está comiendo

Canning sus propios alimentos le permite poner exactamente lo que quieres en la lata. Inicio conservas de frutas y verduras están libres de conservantes, colorantes y aromas añadidos. Usted controla todo lo que pasa en él, para que pueda elegir los productos orgánicos, la cantidad de azúcar que utiliza y el sabor general de la comida.
Reducir Residuos

Cuando hay es demasiada fruta para comer, demasiados tomates o pepinos en el jardín, demasiadas bayas recogidas en el camino, la alternativa a tirar todos los artículos en el congelador es pueden ellos. Preservar los alimentos ayuda a reducir los residuos en tiempos de abundancia. Inicio enlatado también reduce la pérdida de los tarros de cristal no deseados porque frascos casa son reutilizables y no terminen en un vertedero o centro de reciclaje después de un uso.

Regalos

Una de las ventajas de enlatado sobre otros tipos de métodos de conservación es que los alimentos enlatados hacen buenos regalos. Dé a sus amigos tarros de mermelada, jalea y verduras en escabeche. Añadir una etiqueta, cinta o tela que cubre la parte superior hecha en casa y el don está listo.
Actividad agradable

Una de las mayores ventajas de los alimentos de conserva es que es, por muchas personas, una actividad agradable para llevar alegría y orgullo en. Creación de sus propios tarros de alimentos que pueden ser llevados a cabo y pasaron alrededor de la mesa del desayuno es algo para estar orgullosos.