Cómo limpiar conchas de ostras

Las ostras son bajos en colesterol, rico en vitaminas y minerales, y lo mejor de todo delicioso. La elección de las ostras adecuadas es tan importante como la limpieza y prepararlos adecuadamente. Elija ostras que oler fresco y dulce como el mar, tienen un sonido sólido a ellos al tocar dos juntos y sentirse lleno y pesado en la mano. Usted puede limpiar conchas de ostras fácilmente con un poco de cuidado y paciencia, pero asegúrese de recoger un buen cuchillo pelado de ostras antes de comenzar sus esfuerzos
. Cosas que necesitará
Agua
cepillo de cerdas duras
jabón Plato
Guantes de goma
Bleach
rizo toalla (s)
cuchillo de ostras Calidad
Instrucciones

1. Tienda sus ostras vivas dentro del refrigerador por no más de siete días antes de usar. No deben ser almacenados en plástico, ya que esto puede matarlos, o en el agua. Cubra con una toalla húmeda hasta que esté listo para su uso.
   

2. Póngase los guantes de goma y friegue el exterior de la concha de ostra con un cepillo de cerdas duras, enjuague con agua fría. Ponga a un lado en una toalla limpia y frote las ostras restantes.
   

3. Mantenga la ostra en una mano enguantada con el lado plano hacia arriba, trabajando para mantener el nivel de ostras en la mano como usted lo alzaprima abierta.
   

4. Coloque la punta afilada de su cuchillo de ostras entre las conchas junto a la bisagra, retorciendo la hoja para hacer palanca las dos conchas de diferencia. Ejecutar la punta de la hoja alrededor de la cáscara, girando y haciendo palanca hasta llegar al otro lado. Trabaje despacio y con cuidado para evitar cortarse por un movimiento repentino.
   

5. Deslice el cuchillo entre las conchas para cortar el músculo para que pueda difundir las conchas completamente abierto. Si desea conservar el jugo, tenga cuidado de no revocar la concha redondeada ya que se encuentra en su mano.
   

6. Retire la carne de la ostra de la concha y reservar.
   
   

7. Exfoliante el interior de las conchas con agua tibia y jabón y enjuagar muy bien.
   

8. Coloque las cáscaras en una solución de una cucharada. cloro para un galón de agua y dejar que se empapen durante cinco minutos.
   

9. Enjuague cáscaras con agua fresca, asegurándose de eliminar completamente la solución de cloro.
   

10. Mano cáscaras secas con una toalla de tela de toalla suave y establecer sobre una superficie limpia y seca, lo que les permite secar al aire.