pollo Popcorn ha sido popular en el Sur durante siglos. Los pequeños "picaduras de pollo" eran fáciles de empacar en cajas de almuerzo y hecho para una cena más elegante con un tenedor.

Los sureños más pobres y esclavos a menudo tenían que "conformarse" o utilizar cada bit de un pollo. Las piezas más pequeñas de pollo fritos a menudo juntos, creando así los platos de la mordedura de pollo
.

El término "pollo frito" es un apodo más moderna, utilizado porque los pequeños cubos de pollo parecen a las palomitas de maíz después de ser frito.

comida rápida

gigante Industria KFC (Kentucky Fried Chicken) introdujo pollo palomitas a principios de 1990. El elemento de menú se ha mantenido en un elemento básico, pero la compañía extrae periódicamente si fuera poco el menú y luego vuelve a introducir la merienda popular. Otras cadenas de comida rápida venden productos similares.

Ingredientes

Cuando el pollo de palomitas de maíz fue introducido por primera vez por las cadenas de comida rápida, los consumidores preocupados de que los ingredientes no eran de pollo "real", o descartado piezas menos deseables de pollo. Hoy en día, la mayoría de la lista de cadenas de comida rápida "carne de pechuga blanca" como el ingrediente principal. Fuese y especias pueden variar dependiendo de la cadena.

Valores nutricionales

Pollo frito no es tradicionalmente un plato saludable. A menudo profundamente empanado y frito en aceite. Para dar el sabor de pollo, muchos restaurantes de comida rápida se basan en especias como la sal.

De acuerdo con la información nutricional en las palomitas de pollo de una cadena de comida rápida, una porción (por lo general alrededor de 20 piezas) tiene hasta 1.200 mg de sodio y 380 calorías.

Receta

pollo Popcorn es fácil de hacer, y una versión saludable puede hacer en casa.

2 libras pollo (cortado en cubos pequeños)
Sal Pimienta

media cucharada de azúcar
especias de su elección (cebolla en polvo, ajo, el chile en polvo)
Leche
Panko (pan rallado japonés)

Combine los ingredientes y pollo poner en un bol con la leche suficiente para cubrir el pollo. Revuelva para mezclar especias. Situado en el refrigerador para marinar durante unos 30 minutos.

Eliminar algunas piezas a la vez, echar mano de Panko y colocar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornee a 350 grados durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas.