¿Cuánto tiempo se conservan las salchichas en el frigorífico?

La vida útil de las salchichas en el frigorífico depende del tipo de salchicha y de cómo se envasa.

Salchicha sin abrir:

- Las salchichas frescas (como las salchichas para el desayuno, las salchichas italianas o las salchichas bratwurst) se pueden conservar en el refrigerador sin abrir hasta por 2 días.

- Las salchichas ahumadas (como la kielbasa, el pepperoni o la salchicha de verano) se pueden conservar en el frigorífico hasta 7 días sin abrir.

- Las salchichas secas (como salami, pepperoni o chorizo) se pueden conservar en el refrigerador hasta por 2 semanas sin abrir.

Salchicha Abierta:

- Las salchichas frescas deben cocinarse dentro de los 2 días posteriores a su apertura.

- La salchicha ahumada se puede conservar en el frigorífico hasta 5 días después de abierta.

- La salchicha seca se puede conservar en el frigorífico hasta 2 semanas después de abrirla.

Es importante seguir la fecha de caducidad o de consumo preferente en el paquete de la salchicha. Si no está seguro de si la salchicha todavía es segura para comer, es mejor desecharla.

Consejos para conservar salchichas en el frigorífico:

- Conservar la salchicha en su embalaje original o envolverla bien en film transparente o papel de aluminio para evitar que se seque.

- Guarde las salchichas en un estante del frigorífico, no en la puerta, donde es más probable que queden expuestas a fluctuaciones de temperatura.

- Si no vas a utilizar salchichas dentro de unos días, considera congelarlas. Las salchichas se pueden congelar hasta por 2 meses.