¿Comer encurtidos caducados puede enfermarte?

Si bien comer pepinillos caducados no te enfermará gravemente, puede provocar algunos efectos secundarios desagradables. Estos efectos secundarios pueden incluir vómitos, diarrea y calambres estomacales. En casos graves, comer encurtidos caducados puede provocar deshidratación y desequilibrios electrolíticos.

También es más probable que los encurtidos caducados contengan bacterias dañinas, como E. coli y Salmonella. Estas bacterias pueden causar enfermedades graves transmitidas por los alimentos, como la intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria puede provocar síntomas como vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.

Por tanto, no es aconsejable comer encurtidos caducados, aunque tengan buen aspecto y olor. Es mejor desechar los encurtidos que hayan caducado después de la fecha indicada en la etiqueta para evitar posibles riesgos para la salud.