¿Cuánto tiempo tardarán los microbios en estropear los alimentos que se han dejado fuera del frigorífico?

El tiempo que tardan los microbios en estropear los alimentos que han quedado fuera del frigorífico depende de varios factores, entre ellos el tipo de alimento, la temperatura y la humedad. En general, los alimentos perecederos como la carne, los lácteos y los huevos pueden echarse a perder en unas pocas horas a temperatura ambiente. Las frutas, las verduras y el pan pueden durar un poco más, pero con el tiempo también se echarán a perder si se dejan fuera.

Aquí hay una guía general sobre cuánto tiempo pueden permanecer diferentes tipos de alimentos fuera del refrigerador antes de que se echen a perder:

* Carnes, aves y pescados: 2 horas

* Productos lácteos: 2 horas

* Huevos: 2 horas

* Sobras cocidas: 2 horas

* Frutas y verduras: 2-3 días

* Pan: 2-3 días

Es importante tener en cuenta que estas son sólo pautas generales y que el tiempo de deterioro real puede variar según las condiciones específicas y el tipo de alimento. Para garantizar la seguridad alimentaria, siempre es mejor pecar de cauteloso y refrigerar los alimentos perecederos lo antes posible después de comprarlos o cocinarlos.

A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a evitar el deterioro de los alimentos:

* Refrigere los alimentos perecederos dentro de las 2 horas posteriores a su compra o cocción.

* Mantenga la temperatura del refrigerador a 40°F o menos.

* Cocine la carne, las aves y el pescado a la temperatura interna adecuada.

* Evite dejar alimentos fuera de la encimera durante largos períodos de tiempo.

* Guarde las sobras en recipientes herméticos y refrigere dentro de 2 horas.

*Deseche cualquier alimento que haya quedado a temperatura ambiente por más de 2 horas.