Brie al horno en pasteles de oro-marrón puff hace una presentación elegante. Mantener la masa en el refrigerador hasta inmediatamente antes de hornear. Hojaldre refrigerada será soplo más alta y fluffiest cuando se enfría en lugar de congelados oa temperatura ambiente.
Phyllo Dough

Manutención pasta filo puede parecer un poco complicado al principio pero el secreto es envolver una capa de masa a la vez y mantener el resto de húmedo hasta que se utiliza. Cepillo de cada capa con mantequilla derretida o aceite de oliva antes de añadir el siguiente. Asegúrese de que los desgarros en la masa de hojaldre están cubiertos por la siguiente capa para evitar que el brie se escape mientras se cocina
corteza de empanada

corteza de pastel Wrap -. Casera o comprados en la tienda-- alrededor de la rueda de brie y recortar el exceso de corteza. Utilícelo para hacer recortes decorativos para la parte superior del brie en croute.

La hora de decorar un brie horneado con diseños del recorte, asegúrese de colocar a la superficie superior de la corteza que cubre el queso. Si hay costuras sueltas, grietas o cortes decorativos hechos directamente en la envoltura pastosa, el queso se escapará ya que se derrite durante el tiempo de horneado, dejando un aperitivo deforme grasienta - delicioso pero no tan bonita

Uso. batido de huevo o leche para "pegar" los recortes sobre la superficie superior de la corteza antes de hornear. Cepille estos ingredientes líquidos en cualquier costura o grietas para sellarlos herméticamente. Pedir prestado esta idea para sellar y decorar brie al horno cubierto con masa de hojaldre, también.
Pasta de la pizza

Con una textura entre hojaldre y corteza de pastel, masa de pizza hace un deliciosa envoltura de brie horneado y es muy fácil trabajar con él.
Pan Tazón

Cortar una tapa de la parte superior de un pan redondo que es un par de pulgadas más grande que la rueda de brie. Saque el interior del pan, dejando un recipiente que es alrededor de una pulgada de espesor en todos los lados. Coloque el brie en el bol, coloque la tapa y la tienda si lo deseas.
Lleno Baked Brie

Rellenos de fruta fresca, azúcar, salsa picante, conservas, mermeladas y la como son populares con brie horneado pero no debe ser preparado de antemano. La humedad desde el relleno hará que la masa húmeda y descolorida. Sirva estos condimentos en el lado cuando preparando brie con antelación.

Refrigere

Coloque brie preparado, sin envolver, en el refrigerador lo suficiente como para reafirmar la pastelería, a unos 30 minutos . Una vez que el exterior se fija firmemente en su lugar, puede ser sellado en una envoltura de plástico sin molestar a ningún acabados decorativos. Refrigere un día o dos antes de hornear.
Freeze

Coloque brie preparado en el congelador para establecer y seguir las instrucciones de embalaje para refrigerarla. Mantener congelado, bien envuelto en papel plástico-congelador a prueba, por hasta dos meses. Descongelar durante la noche en la nevera antes de hornear.