Cómo hacer casera de sabores del queso

quesos saborizados son fantásticas adiciones a su mesa de buffet y son deliciosos y atractivos aperitivos para servir tanto a fiestas y reuniones informales. Si usted comienza con una receta simple, fácil de látigo en marcha básica, puede optar por el sabor de su queso con ingredientes dulces o salados. Rodee a su queso aromatizado con cazos, y ya está bueno para ir
. Cosas que necesitará
Colador grande
Estopilla
media tableta de cuajo de origen vegetal
1/4 taza agua fría
doble caldera
1 3/4 tazas de leche entera
1 taza de crema pesada
1/2 taza de suero de leche termómetro
caramelo
Plate
bol
1 /2 cucharadita. sal
1/4 taza de miel
1 cdta. canela
1 cdta. nuez moscada
media fruta conserva
1/4 taza de almendras picadas página 2 cdta. almendras extraer
1 cdta. de extracto de vainilla
Salsa
1/4 taza de aceitunas verdes picadas
1/4 taza de nueces picadas
2 cucharaditas. albahaca seca
2 cucharaditas. tomillo página 2 cucharaditas. cilantro
Queso Base

1. Forrar un colador grande con un pedazo de nuevo, una gasa limpia. Ponga a un lado. Disolver medio a base de vegetales tableta de cuajo en 1/4 taza de agua fría. Ponga a un lado.
   

2. Llene la olla inferior de sus dos calderas de tres cuartos llenos con agua. Coloque en su tapa de la estufa a fuego lento.
   

3. Combine 1 3/4 tazas de leche entera, 1 taza de crema de leche y 1/2 taza de mantequilla en la olla superior de la caldera doble. Coloque la olla superior de la olla de fondo.
   

4. Utilice el termómetro de caramelo para controlar la temperatura de la mezcla de leche. Revuelva con frecuencia.
   

5. Añadir la mezcla de cuajo disuelto a la leche cuando llega a 85 grados Fahrenheit. Revuelva bien para combinar.
   

6. Cubra la olla y deje que la mezcla repose a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que una capa de suero de leche formas (líquido turbio) en la parte superior de la cuajada ( compuesto de yogur-como). Revise su termómetro de caramelo periódicamente para asegurarse de que mantener una temperatura de 85 grados Fahrenheit.
   

7. Cortar la cuajada en, cuadrados verticales de una pulgada con un cuchillo largo, permitiendo que el suero de leche a filtrarse en las grietas. Dejar reposar durante cinco minutos, luego retire del fogón.
   

8. Añade colador gasa forrado en el fregadero. Cuchara suavemente la mezcla de queso en el colador para escurrir. Dejar que la mezcla se drene en su fregadero de ocho a 12 horas o hasta que ya no está goteando.
   

9. Coloque un plato limpio sobre el queso y presione hacia abajo con mucha suavidad para exprimir el exceso líquido.
   

10. Cuchara el queso en un tazón. Agregue 1/2 cdta. sal. Sabor como se desee.
    Sabores queso dulce
    

    1. Añadir 1/4 taza de miel, 1 cucharadita. canela y 1 cucharadita. nuez moscada. Revuelva bien hasta que quede cremoso y servir con trigo miel, canela o galletas graham.
       

    2. Agregue 1/2 taza de su opción de conservas de frutas con sabor. Sirva con galletas de agua, pretzels o mini-bagels.
       

    3. Añadir 1/4 taza de almendras picadas, 2 cucharaditas. extracto de almendras y 1 cdta. extracto de vainilla. Revuelva bien para distribuir uniformemente los ingredientes. Servir con rodajas de manzana, fresas y galletas graham cubiertas de chocolate.
       Sabores queso sabroso
       

       1. Cuchara su queso en el centro de un plato grande. Vierta la salsa (hecho en casa o comprados en la tienda) sobre el queso. Surround con chips de maíz amarillo y azul.
          

       2. Agregar 1/4 taza de aceitunas verdes picadas cada uno y trozos de nuez picada a su queso. Revuelva bien hasta que quede cremoso y bien combinado. Sirva con apio, galletas o blanco melba brindis.
          

       3. Espolvorear 2 cucharaditas. cada uno de albahaca seca, el tomillo y el cilantro por encima de su queso. Revuelva bien para distribuir uniformemente las hierbas. Servir con trigo, ajo o de sésamo galletas.