Cómo hacer que los agricultores queso

queso del granjero está hecho de ingredientes básicos de cocina. Es común en las industrias lácteas, sin embargo, a veces se considera un queso gourmet. Si elaborado con leche de cabra, que se conoce como queso de cabra. La llamada es fromage blanc francés o queso blanco. Este queso se puede utilizar de igual modo que el queso crema o queso cottage
. Cosas que necesitará
2 cuartos Leche Entera
2 tazas de mantequilla
1 cda. Vinagre blanco sobre Salt
colador o tamiz del
Estopilla Clean
pesado Pot
olla grande o Tazón
contenedor de almacenamiento con tapa
Instrucciones

1. Ponga 2 cuartos de galón de leche en una olla grande y llevar a 180 grados a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
   

2. Agregar 2 tazas de suero de leche y revuelva, a continuación, añadir el vinagre y revuelva. Apague el fuego y revuelva lentamente hasta que la mezcla comience a separar.
   

3. Dejar reposar durante 10 minutos. No moleste a la mezcla durante este tiempo. Mientras espera, alinear un colador con al menos dos capas de gasa.
   

4. Con una cuchara grande o cuchara, ponga la cuajada (los sólidos) en el colador de gasa forrado.
   
   

5. Deja que la cuajada drenan durante al menos una hora. Recopilar Ocasionalmente la gasa alrededor del queso para aplicar un poco de presión para que el queso para ayudar a drenar. También puede atar el queso en la gasa para mantener la presión sobre él.
   

6. Transferir el queso para un contenedor de almacenamiento, añadir sal al gusto, y almacenar cubierto en el refrigerador hasta por cinco días.